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Rebsorte

Weißburgunder

Weißburgunder ist der feine, unaufdringliche Allrounder: frische Frucht von Apfel und Birne, milde Säure und eine elegante, cremige Textur. Ein eleganter Speisenbegleiter ohne aufdringliche Aromatik.

Weißburgunder ist der feine, unaufdringliche Allrounder: frische Frucht von Apfel und Birne, milde Säure und eine elegante, cremige Textur. Ein eleganter Speisenbegleiter ohne aufdringliche Aromatik.

Wie schmeckt Weißburgunder?

Weißburgunder schmeckt frisch und dezent, mit milder Säure, feiner Frucht und einer cremigen Textur. Seine Stärke ist die Eleganz und Zurückhaltung, was ihn zu einem idealen Essensbegleiter macht. Typische Aromen:

  • Apfel, Birne und Quitte
  • Mandel und Nuss
  • eine cremige, milde Art

Weißburgunder, Pinot Blanc oder Pinot Bianco?

Drei Namen, eine Rebsorte. Weißburgunder ist der deutsche Name, Pinot Blanc der französische, Pinot Bianco der italienische. Der Stil variiert mit der Herkunft, der deutsche Weißburgunder ist meist frisch und trocken.

Weißburgunder oder Grauburgunder?

Beide stammen aus der Burgunder-Familie, sind aber unterschiedlich. Grauburgunder ist fülliger, würziger und kräftiger, Weißburgunder dagegen feiner, frischer und zurückhaltender.

MerkmalWeißburgunderGrauburgunder
Körperleicht, elegantfüllig, kräftig
Aromatikdezent, frischwürzig, intensiver
Anlassfeiner Begleitergehaltvolle Gerichte

Wozu passt Weißburgunder?

Die dezente Art passt zu vielem. Ideal sind Fisch, Spargel, helles Fleisch und Gerichte mit feinen Saucen. Gerade weil er nicht aufdringlich ist, überlässt er dem Essen den Vortritt. Erzeuger finden Sie unter den deutschen Weingütern.

Häufige Fragen

Sind Weißburgunder und Pinot Blanc dasselbe?

Ja, Weißburgunder, Pinot Blanc und Pinot Bianco bezeichnen dieselbe Rebsorte.

Ist Weißburgunder trocken?

Ja, deutscher Weißburgunder wird fast immer trocken und frisch ausgebaut.