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Weingut

De Lozey

Erleben Sie die meisterhafte Verbindung von Tradition und Innovation im Weingut Maison de Lozey, wo präzise Handwerkskunst und einzigartige Terroir-Bedingungen charakterstarke und authentische Weine hervorbringen.

Maison de Lozey

Südlich von Reims, wo sanfte Hügel und mineralisch geprägte Kalkmergel-Böden das Landschaftsbild bestimmen, arbeitet die Maison de Lozey nach jenen Prinzipien, die den französischen Weinbau seit Generationen auszeichnen. Das Gut strahlt jene ruhige Konzentration aus, die nur jahrzehntelange Erfahrung im Umgang mit schwierigen Lagen hervorbringen kann. Tradition und moderne Kellertechnik treffen hier aufeinander, ohne dass eine Seite die andere dominiert. Diese Balance zeigt sich bereits in der Architektur: Historische Gewölbekeller beherbergen präzise Vinifikationstechnik.

Die besondere Lichtsituation der Region, gefiltert durch die charakteristische Vegetation, prägt die Mineralität der Weine von Grund auf. Was als atmosphärische Kulisse beginnt, wird zur messbaren Terroir-Prägung. Diese Mechanik verbindet die Maison de Lozey mit der großen französischen Weinbaukunst, wie sie exemplarisch in der Champagne-Region praktiziert wird. Respekt vor dem Ort, Präzision im Handwerk, Geduld in der Entwicklung.

Terroir und klimatische Prägung

Das Fundament von Maison de Lozey liegt in der Erde selbst verborgen. Kalk-Mergel-Böden durchziehen die Weinberge, angereichert mit eisenhaltigen Sedimenten, die wie mineralische Verstärker wirken. Diese geologische Mischung formt nicht nur die Struktur der Weine, sondern filtert und speichert zugleich. Die Eisenoxide in den besten Lagen verstärken dabei die Tanninstruktur und verleihen den Weinen jenen charakteristischen Griff, der sie von anderen unterscheidet.

Über den Reben spielt sich ein klimatisches Zusammenspiel ab, das seinesgleichen sucht. Atlantische Strömungen treffen auf kontinentale Einflüsse und schaffen ein Mikroklima voller Spannungen. Diese Temperaturschwankungen sind kein Zufall, sondern der Schlüssel zu komplexen Aromaprofilen. Die Südwest-Ausrichtung der Weinberge mit ihrer durchschnittlichen Hangneigung von 15 bis 25 Grad sorgt für perfekte Drainage. Staunässe hat hier keine Chance, während die Reben maximale Sonneneinstrahlung genießen und kühlende Abendwinde die natürliche Säurestruktur bewahren.

So entsteht jenes Gleichgewicht, das die Weine von Maison de Lozey auszeichnet. Wärme trifft auf Kühlung, Kraft auf Finesse. Diese Balance zeigt sich im Glas als subtile Verbindung von Mineralität und Frische, ein direkter Ausdruck der Kalk-Mergel-Böden, des besonderen Mikroklimas und der durchdachten Hangneigung mit ihrer natürlichen Drainage.

Bodentypen und ihre Weinausprägung

Ein geologisches Mosaik prägt die verschiedenen Parzellen der Maison de Lozey. In den tieferen Lagen finden sich lehmige Kalkböden, die Feuchtigkeit speichern und gleichmäßige Reife fördern, während die Steilhänge von schiefer- und kreidereichen Formationen durchzogen sind. Diese Vielfalt spiegelt sich unmittelbar in den Weinprofilen wider. Besonders bemerkenswert sind die eisenhaltigen Böden der Premiumlagen, die als natürliche Katalysatoren bei der Phenolextraktion (Freisetzung der Farbstoffe aus den Beerenschalen) wirken und jene kraftvolle Tanninstruktur erzeugen, für die das Haus geschätzt wird. Die Eisenoxide verstärken dabei nicht nur die Gerbstoffbildung, sondern verleihen den Rotweinen auch ihre charakteristische Langlebigkeit. In den kalkreicheren Bereichen entstehen hingegen Weißweine von kristalliner Klarheit und feiner Mineralität. Hier fungieren die Kreideformationen als natürliche Säurepuffer, wodurch jene elegante Spannung entsteht, die Kenner an diesen Weinen so schätzen.

Philosophie und handwerkliche Tradition

In den kühlen Kellergewölben der Maison de Lozey herrscht konzentrierte Ruhe. Hier zeigt sich, was minimale Intervention wirklich bedeutet. Nicht Untätigkeit, sondern präzise Zurückhaltung. Die spontane Malo (biologischer Säureabbau) läuft ohne technische Eingriffe ab, denn das Haus vertraut darauf, dass natürliche Prozesse die besten Ergebnisse liefern. Diese Haltung durchzieht jeden Arbeitsschritt.

Im Weinberg regiert das "savoir-faire" über technische Perfektion. Jede Traube wird von Hand gelesen, sorgfältig sortiert, behutsam transportiert. Nachhaltige Bewirtschaftung bedeutet hier nicht nur reduzierte Pflanzenschutzmittel, sondern aktive Bodenpflege durch gezielte Begrünung zwischen den Rebzeilen. Das Ergebnis zeigt sich unmittelbar in der Vitalität der Weine.

Der Élevage (Ausbau) erfolgt in historischen Kellergewölben, wo traditionelle Holzfässer verschiedener Größen stehen. Bewusst hält das Weingut den Anteil neuer Fässer niedrig. Warum? Um die pure Terroir-Expressivität nicht zu überdecken. Temperaturkontrolle ja, übermäßige technische Eingriffe nein. Das Holz dient als Werkzeug, nicht als Aromageber.

Die Grundüberzeugung des Hauses ist klar formuliert: Große Weine entstehen im Weinberg, der Keller bringt lediglich zum Ausdruck, was die Reben bereits angelegt haben. Das erfordert Mut zur Reduktion und tiefes Verständnis für natürliche Abläufe. In jedem Glas der Maison de Lozey manifestieren sich Authentizität und Qualitätsbeständigkeit als unverzichtbare Bestandteile des gesamten Weinbauprozesses.

Weinbergsarbeit und Handlese

Hier entscheiden Hände über Qualität. Bei Maison de Lozey wird jede Traube einzeln beurteilt, bevor sie den Weinberg verlässt. Die Lese erfolgt ausschließlich manuell und in mehreren Durchgängen, wobei jede Parzelle nach ihrer individuellen physiologischen Reife (dem optimalen Verhältnis von Zucker, Säure und Tanninreife) geerntet wird. Dieser geduldige Prozess kann bis zu drei Wochen dauern, garantiert aber jene Präzision, die später im Glas spürbar wird.

Ein Schlüssel zur Konzentration liegt in der "vendange verte", der sommerlichen Grünlese. Durch gezielte Ertragsreduzierung und selektive Entblätterung entstehen kleinere, dickschalige Beeren mit intensiveren Aromavorstufen. Diese arbeitsintensive Maßnahme mag kostspielig erscheinen, doch sie formt das spätere Profil der Weine maßgeblich mit. Weniger Trauben bedeuten hier mehr Ausdruck.

Im Rebenschutz setzt das Weingut auf "lutte raisonnée", einen rationalen Ansatz, der Kupfer und Schwefel nur bei absoluter Notwendigkeit einsetzt. Stattdessen stehen präventive Methoden im Vordergrund: optimierte Laubwandführung für bessere Belüftung, Bodenpflege für natürliche Widerstandskraft. Diese durchdachten Praktiken stärken das ökologische Gleichgewicht und lassen die Reben ihre Herkunft ungefiltert ausdrücken.

Kellermeisterschaft und Ausbauverfahren

Im Keller der Maison de Lozey herrscht jene ruhige Präzision, die nur aus jahrzehntelanger Erfahrung erwächst. Hier verbinden sich traditionelle Methoden mit einem modernen Verständnis önologischer Prozesse. Der Fokus liegt auf Spontangärung mit natürlichen Hefen, die ohne künstliche Zusätze arbeiten und so die ursprüngliche Charakteristik des Terroirs bewahren.

Bei den Rotweinen steht die Maischegärung im Zentrum des Geschehens. Durch gezieltes Pigeage (das Untertauchen des Tresterhuts) und Remontage (das Überführen des Mostes über den Trester) werden Farb- und Gerbstoffe optimal extrahiert. Diese traditionellen Verfahren fördern Intensität und Tiefe der Weine, ohne das Risiko einer Überextraktion einzugehen. Das Timing ist dabei entscheidend.

Der Holzausbau dauert zwischen zwölf und achtzehn Monaten, abhängig von Jahrgang und Rebsorte. Das Haus setzt auf eine ausgewogene Balance zwischen neuen und gebrauchten Fässern, wobei maximal dreißig Prozent Neuholz zum Einsatz kommen. So bleiben die natürlichen Fruchtaromen im Vordergrund, ohne überdeckt zu werden. Es gibt den Mythos, längerer Holzausbau bedeute automatisch bessere Qualität. Heute weiß man dank moderner Sensorikforschung: Entscheidend ist die Balance zwischen Holztanninen und Fruchtextrakten. Zu viel Holz kann die Terroir-Expressivität sogar schwächen.

Stilistik und sensorisches Profil

Was sofort auffällt, wenn Sie einen Rotwein von Maison de Lozey probieren, ist dieser charakteristische Griff (die spürbare Struktur zwischen Zunge und Gaumen), der Eleganz mit unübersehbarer Präsenz verbindet. Die dunklen Weine zeigen eine dichte, aber niemals schwere Textur. Ihre Tannine wirken seidig, fast poliert, während eine ausgeprägte Mineralität dem Ganzen Rückgrat verleiht.

Auf der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus dunklen Beerenfrüchten, erdigen Noten und feinen Kräuteraromen, ergänzt durch einen subtilen Graphitton. Diese Vielschichtigkeit braucht Zeit und Luft, um sich zu zeigen. Am Gaumen präsentieren sich die Rotweine zunächst straff und präzise, entwickeln aber über Jahre eine samtige Fülle, ohne die essenzielle Säurespannung zu verlieren. Hier wird deutlich, warum Geduld bei diesen Weinen belohnt wird.

Die Weißweine von Maison de Lozey gehen einen anderen Weg. Ihre kristalline Klarheit und vibrierende Säure schaffen jene elegante Frucht-Mineral-Balance, die an große Burgunder erinnert, ohne die regionale Prägung zu verleugnen. In der Jugend strahlen sie mit frischer Energie, entwickeln aber über die Jahre eine Tiefe, die ihre Herkunft und ihren Anspruch als Spitzenweine unmissverständlich unterstreicht.

Lagenweine und Sortimentsprofil

Die Sortimentsstruktur folgt hier einer klaren Logik: von zugänglichen Ortsweinen bis zu den Ersten Lagen spannt sich ein Bogen, der die verschiedenen Facetten des Terroirs abbildet. Diese Lagenweine bilden das Rückgrat der Maison de Lozey und zeigen, wie Boden, Klima und menschliches Handwerk zusammenwirken. Terroir meint dabei weit mehr als nur Geologie; es beschreibt die Summe aller Einflüsse, die einem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

In den Ersten Lagen stehen Rebstöcke zwischen 40 und 80 Jahren, deren tiefe Wurzeln und reduzierte Erträge Weine von beeindruckender Konzentration hervorbringen. Diese alten Reben benötigen intensive Pflege, reagieren empfindlich auf Wetterschwankungen, liefern aber Jahr für Jahr jene Dichte und Komplexität, die Sammler weltweit suchen. Das niedrige Ertragsniveau ist dabei kein Zufall, sondern bewusste Entscheidung für Qualität vor Quantität.

Bemerkenswert ist die differenzierte Herangehensweise bei der Vinifikation, der Weinbereitung: Klassische internationale Rebsorten werden mit handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor bewährten Methoden ausgebaut. Autochthone Varietäten, also einheimische Rebsorten, erfahren hingegen eine moderne Interpretation, die ihre ursprünglichen Charakteristika bewahrt, aber zeitgemäß interpretiert. Diese Balance zwischen Tradition und Innovation spricht sowohl Kenner klassischer Weinstile an als auch jene, die nach neuen sensorischen Erfahrungen suchen.