Das Weingut Allram gehört zu den bekanntesten Betrieben im Kamptal und verbindet seit Generationen Tradition mit moderner Weinbauphilosophie. Wer mehr über die Geschichte der Familie, ihre Philosophie und die besonderen Lagen im Kamptal erfahren möchte, entdeckt hier, warum Allram-Weine einen festen Platz in der österreichischen Weinkultur haben. Von den charakteristischen Weißweinen bis zu den einzigartigen Terroirs zeigt sich, wie eng Natur, Handwerk und Qualität miteinander verbunden sind.
Das Weingut Allram im Kamptal zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben Österreichs. Es verbindet eine lange Geschichte mit konsequenter Qualitätsarbeit, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer klaren Handschrift in der Vinifikation.
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts zurück. Walter Allram stellte den Hof nach dem Zweiten Weltkrieg von einer gemischten Landwirtschaft auf reinen Weinbau um. Damit legte er den Grundstein für die heutige Ausrichtung.
In den 1980er-Jahren übernahmen Michaela Haas-Allram und ihr Mann Erich das Weingut. Sie bauten die Kellerei aus, erwarben wichtige Lagen wie den Heiligenstein und öffneten den Betrieb stärker für den Export. Diese Schritte machten den Namen Allram auch international bekannt.
Seit 2015 führt Lorenz Haas-Allram die Vinifikation. Gemeinsam mit seiner Schwester Magdalena treibt er die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung voran. Damit setzt die vierte Generation die Tradition fort und entwickelt den Betrieb behutsam weiter.
Das Weingut legt großen Wert auf präzise Handarbeit. Alle wichtigen Arbeitsschritte wie Rebschnitt, Laubarbeit und Ernte erfolgen manuell. Diese Vorgehensweise schont die Reben und ermöglicht eine gezielte Auswahl der besten Trauben.
Nachhaltigkeit spielt ebenfalls eine zentrale Rolle. Die Weinberge werden als vielfältige Ökosysteme betrachtet. Begrünungspflanzen, Wildkräuter und Kompost aus eigenen Reststoffen stärken den Boden und fördern die Biodiversität.
Auch beim Einsatz von Maschinen wird Zurückhaltung geübt, um den Boden nicht unnötig zu verdichten. Damit bleibt die natürliche Struktur erhalten, was sich direkt im Charakter der Weine widerspiegelt. Das Ziel ist ein langfristig gesunder Weinberg, der Generationen überdauert.
Mehrere Mitglieder der Familie Haas-Allram haben das Weingut geprägt. Walter Allram gilt als der Gründer der modernen Ausrichtung. Michaela Haas-Allram und Erich Haas führten den Betrieb in die nächste Entwicklungsphase und etablierten ihn international.
Heute steht Lorenz Haas-Allram im Mittelpunkt der Vinifikation. Er sammelte Erfahrungen in Österreich, Spanien, Neuseeland, Südafrika und Deutschland. Dieses Wissen verbindet er mit traditionellen Methoden aus dem Kamptal.
Seine Schwester Magdalena unterstützt ihn im Betrieb, während die Eltern weiterhin beratend tätig sind. Zusammen bilden sie ein starkes Team, das Tradition und Innovation miteinander verbindet.
Das Kamptal in Niederösterreich zählt zu den führenden Weinregionen des Landes. Es ist geprägt von vielfältigen Böden, einem besonderen Mikroklima und einer klaren Herkunftsstruktur, die die Weine unverwechselbar macht. Qualität, Herkunft und nachhaltige Bewirtschaftung stehen hier im Mittelpunkt.
Seit 2008 besitzt das Kamptal den Status Kamptal DAC. Diese Herkunftsbezeichnung legt fest, dass Grüner Veltliner und Riesling die Leitsorten der Region sind. Beide Rebsorten spiegeln die Eigenheiten der Böden und des Klimas besonders präzise wider.
Der Grüner Veltliner aus dem Kamptal zeigt sich oft würzig, mit feiner Pfeffer-Note und lebendiger Säure. Riesling hingegen bringt klare Fruchtaromen, Mineralität und eine lange Lagerfähigkeit.
Neben diesen DAC-Sorten kultivieren Winzer auch andere Reben wie Weißburgunder, Chardonnay oder Zweigelt. Diese ergänzen das Angebot, stehen jedoch nicht im Mittelpunkt der Herkunftsbezeichnung.
Die Vielfalt der Rebsorten erlaubt es den Betrieben, sowohl klassische, frische Weine als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial zu erzeugen.
Die 1ÖTW-Lagenklassifikation (Erste Lage Österreichische Traditionsweingüter) hebt jene Weinberge hervor, die über Jahrzehnte hinweg konstant hohe Qualität liefern. Im Kamptal zählen dazu bekannte Rieden wie Heiligenstein oder Gaisberg.
Der Heiligenstein ist durch sein karges Urgestein und vulkanische Einschlüsse geprägt. Rieslinge von hier gelten als besonders mineralisch und langlebig. Der Gaisberg bringt elegante, feinfruchtige Weine hervor, die oft eine kühle Aromatik besitzen.
Auch Lagen wie Wechselberg oder Renner zeigen, wie stark Terroir die Stilistik beeinflusst. Unterschiede in Bodenarten – von Löss bis Schiefer – führen zu klar unterscheidbaren Profilen.
Diese Herkunftsvielfalt macht es möglich, innerhalb einer kleinen Region sehr unterschiedliche Weintypen zu erleben.
Die Betriebe im Kamptal setzen zunehmend auf nachhaltige und biologische Bewirtschaftung. Seit 2023 ist vorgeschrieben, dass alle Kamptal DAC-Weine entweder biologisch oder nachhaltig zertifiziert sein müssen.
Viele Winzer arbeiten mit Begrünungen zwischen den Rebzeilen. Diese fördern Nützlinge, verbessern die Bodenstruktur und verhindern Erosion. Auch der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird stark reduziert.
Biodiversität spielt eine zentrale Rolle. Hecken, Bäume und Blühstreifen schaffen Lebensräume für Insekten und Vögel. So entsteht ein ökologisches Gleichgewicht, das langfristig die Weinberge stabiler macht.
Durch diese Maßnahmen verbinden die Winzer traditionelle Handarbeit mit modernen Umweltstandards und sichern die Qualität der Weine für kommende Generationen.
