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Weingut

Bodegas Ochoa

Entdecken Sie Bodegas Ochoa in Navarra. Erfahren Sie, wie 600 Jahre Tradition auf moderne Vision treffen und ein einzigartiges Klima prägende Weine formt.

Entdecken Sie Bodegas Ochoa in Navarra. Erfahren Sie, wie 600 Jahre Tradition auf moderne Vision treffen und ein einzigartiges Klima prägende Weine formt.

Bodegas Ochoa – Tradition und Innovation aus Navarra

Dort, wo die letzten Ausläufer der Pyrenäen auf die kastilische Hochebene treffen, liegt eine der spannendsten Weinregionen Spaniens. In diesem klimatischen Spannungsfeld schreibt Bodegas Ochoa seit über 600 Jahren Weingeschichte. Das Familienweingut verkörpert jenes seltene Gleichgewicht, in dem ehrwürdige Tradition nicht als Museumsstück, sondern als lebendige Philosophie verstanden wird.

Die wahre Identität Navarras wird oft verkannt. Die Weine von Ochoa beweisen eindrücklich, dass hier weit mehr als nur Rosé entsteht: Es sind charakterstarke Gewächse, geformt von einem Terroir, das ebenso fordernd wie prägend ist und eine bemerkenswerte Vielfalt hervorbringt.

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Eine Region zwischen den Pyrenäen und der kastilischen Hochebene

Zwischen den letzten Ausläufern der Pyrenäen und der kastilischen Hochebene liegt eine der letzten großen Entdeckungen Spaniens. Hier, wo kontinentales Klima auf mediterrane Wärme trifft, schreibt Bodegas Ochoa seit über sechs Jahrhunderten Weingeschichte.

In der geschützten Herkunftsbezeichnung Navarra verkörpert dieses Familienweingut das Gleichgewicht zwischen ehrwürdiger Tradition und moderner Innovation. Seit dem 14. Jahrhundert in Familienbesitz, wird spanische Weintradition hier nicht konserviert, sondern lebendig weitergeführt. Moderne Kellertechnik trifft auf jahrhundertealtes Wissen, internationale Rebsorten ergänzen autochthone Varietäten – und genau aus dieser Spannung entsteht der unverwechselbare Stil der Ochoa-Weine.

Ein weit verbreiteter Irrglaube besagt, Navarra sei vor allem für Roséweine bekannt. Bodegas Ochoa widerlegt dies eindrucksvoll mit einem vielfältigen Portfolio aus Rot-, Weiß- und Süßweinen, die Tiefe, Struktur und Charakter vereinen.

Das Klima – die unsichtbare Kraft hinter dem Wein

Das Klima ist hier das eigentliche Kapital: Die wechselhafte Witterung Navarras ermöglicht eine bemerkenswerte Rebsortenvielfalt – von Tempranillo und Garnacha bis zu Cabernet Sauvignon und Chardonnay.

Entscheidend sind die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifeperiode, die bis zu 20 °C betragen können. Diese Dynamik fördert die Entwicklung komplexer Aromen und erhält gleichzeitig die lebendige Säurestruktur. So entsteht jene Balance aus Frische, Tiefe und Lagerfähigkeit, die den Ochoa-Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Ein prägnantes Beispiel ist der Calendas Tinto, eine durchdachte Cuvée aus Tempranillo und Garnacha mit harmonischer Tanninstruktur und ausgewogenen Beeren- und Gewürznoten.

Die Winzerfamilie Ochoa – zwei Generationen, eine Vision

Javier Ochoa prägte als Önologe eine ganze Epoche der spanischen Weintradition, indem er internationale Qualitätsstandards nach Navarra brachte und das Terroir neu interpretierte.

Seine Tochter Adriana Ochoa, Agronomin und Önologin, führt das Familienerbe mit wissenschaftlicher Präzision und nachhaltigem Bewusstsein fort. Ihr Fokus liegt auf ökologischem Weinbau und experimentellen Linien, ohne die Wurzeln des Hauses aus den Augen zu verlieren.

Gemeinsam verkörpern sie das Leitbild des Weinguts: Innovation im Einklang mit Herkunft und Geschichte. In persönlichen Führungen teilen sie ihre Leidenschaft, sprechen über nachhaltige Bewirtschaftung, Rebsortencharakter und die handwerklichen Details, die jeden Wein einzigartig machen.

Terroir und Klima – die Seele von Bodegas Ochoa

In Olite, keine Stunde von den Pyrenäen entfernt, breiten sich 143 Hektar Weinberge aus. Hier treffen drei Klimawelten aufeinander:

Atlantische Frische vom Golf von Biskaya
Kontinentale Strenge aus dem Landesinneren
Mediterrane Wärme vom Süden

Dieses Zusammenspiel schafft ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die kühle Nächte und warme Tage vereinen – ideale Bedingungen für komplexe, aromatische Weine mit lebendiger Säure und harmonischer Reife.

Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Lehmschichten und kiesigen Terrassen, die eine hervorragende Drainage und Mineralität ermöglichen. Diese geologische Vielfalt bildet das Fundament für die charakterstarken Weine des Hauses.

Gleichzeitig steht Bodegas Ochoa vor neuen Herausforderungen: Der Klimawandel erfordert Anpassung. Das Weingut setzt daher auf wassersparende Bewirtschaftung, den Einsatz hitzeresistenter Klone und eine konsequent nachhaltige Philosophie – ohne die Identität des Terroirs zu verlieren.

Mikroklima und Boden – natürliche Vielfalt als Stärke

Navarra liegt zwischen dem Ebro-Tal im Süden und den Pyrenäen im Norden – ein Gebiet, das klimatisch wie geologisch vielfältiger kaum sein könnte.

Während atlantische Einflüsse im Norden für feuchteres Klima sorgen, dominieren im Süden mediterrane Bedingungen mit heißen, trockenen Sommern und über 2.500 Sonnenstunden im Jahr. Diese klimatische Vielfalt ermöglicht langsame, vollständige Reifeprozesse, die Aromakonzentration und Struktur fördern.

Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und mit Kieseinschlüssen durchsetzt. Diese Zusammensetzung verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Spannung. Bodegas Ochoa setzt auf minimal-invasive Kellertechnik, um diese natürlichen Eigenschaften zu bewahren, statt sie zu überformen.