Das Malamatina Weingut liegt in Griechenland. Griechenland selbst ist für seine Jahrtausende alte Weinkultur bekannt, diese begann bereits in der Antike. Der bekannteste Wein des Guts ist der Malamatina Retsina, der bereits seit über 4.000 Jahren mit einer speziellen Zutat, nämlich hochwertigem Kiefernharz, versetzt wird.
Das Malamatina Weingut liegt in Griechenland. Griechenland selbst ist für seine Jahrtausende alte Weinkultur bekannt, diese begann bereits in der Antike. Der bekannteste Wein des Guts ist der Malamatina Retsina, der bereits seit über 4.000 Jahren mit einer speziellen Zutat, nämlich hochwertigem Kiefernharz, versetzt wird.
Malamatina Wein ist nicht nur der Malamatina Retsina. Der Retsina (abgeleitet vom frnzösischen Wort Résine, also Harz) ist ein eigenständiger Weiß- und Roséwein. Er ist die traditionsreichste Sorte des Weinguts und wird entsprechend in Kronkorken verschlossenen Glasflaschen abgefüllt.
Der Retsina Wein entstand ursprünglich aus Versehen, da die Amphoren vor rund 4.000 Jahren mit Kiefernharz versiegelt wurden. Das Harz tropfte über die Zeit in den Wein und verlieh ihm seine charakteristischen Eigenschaften.
Alle Malamatina Weine besitzen eine eigene Geschichte und einen bestimmten Zweck. Während der Retina (und die neuere Version Rezine) Wein die Geschichte der Weinkultur aufgreift und sich an traditionellen Mischungen bedient, gibt es auch moderne Malamatina Weine, die primär als Geschenk gedacht sind. Aufgrund dessen sind besagte Weine in besonders schönen Schachteln verpackt und sowohl als trockene als auch liebliche Rot-, Rosé- und Weißweine erhältlich.
Insgesamt werden 7 verschiedene Weinfamilien vom Malamatina Weingut produziert. Im Moment führen wir nur den traditionellsten und besten Wein, den Malamatina Retsina Weißwein, in unserem Sortiment.
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Der bekannte Malamatina Retsina Wein ist als trockener Weiß- oder Roséwein erhältlich. Der Retsina Wein hält sich standhaft in Griechenland, da er aus heimischen Sorten besteht und eine besondere Zutat enthält. Die verwendeten Rebsorten, Savatino und Rhoditis sind in Griechenland gern gesehen und werden für die hochwertigsten Weine verwendet. Für den Roséwein werden im Übrigen Savatino- und Merlot Reben genutzt.
Hinweis: Beim Brauen des Weiß- und Roséweins werden einige Tropfen Kiefernharz in den Wein gemischt. Durch das Harz entwickelt der Malamatina Retsina seine typischen Noten und erhält gleichzeitig einige fruchtige Akzente. Der Roséwein lässt sich hervorragend mit öligen, mediterranen Gerichten und griechischen Vorspeisen kombinieren, während der Weißwein besser zu Fisch und gegrilltem Fleisch passt.
Der Rezine Wein wird auch als der moderne Retsina Wein gekennzeichnet, da er in einer weniger traditionellen, dafür eleganteren Flasche geschützt wird. Auch schmecken sowohl der Rezine Rosé- als auch Weißwein etwas milder als der typische Retsina Wein.
Sie sind für Pastagerichte, Fisch und insbesondere für knoblauchhaltige Speisen bestens geeignet. Auch sie bestehen aus den heimischen Reben- und Traubensorten Griechenlands. Dennoch finden diese Weine nicht so viel Anklang, wie ihre traditionellen Vorfahren.
Die Filioma Weine sind für den schmaleren Geldbeutel hergestellt und kommen in vier verschiedenen Optionen. Sie sind nicht nur als trockener Weiß-, Rot- und Roséwein verfügbar, sondern auch als Moschofilero. Diese Art erhielt ihren Namen aufgrund der verwendeten Moschofilero Rebsorten. Auch sie sind Weißweine, die jedoch deutlich zitroniger schmecken und riechen als andere Weißweine.
Die Weißwein-Variante der Filioma sind für Salate, leichten Käse und sogar als Glühweinbasis gut geeignet. Der Roséwein sollte mit geräuchertem Fleisch oder Fleischbällchen serviert werden. Der typische, trockene Rotwein passt besonders gut zu allen deftigen Speisen.
Die “vier Engel”, bestehend aus trockenem Rot-, Rosé- sowie Weißwein und einem nahezu liebliche Roséwein, bezaubern durch ein schlichtes, aber nicht langweiliges, Äußeres. Primär beeindruckt der Rotwein durch seine ungewöhnlich violette Farbe. Natürlich zeigen viele Rotweine violette Reflexe, doch lässt dieser engelsgleiche Wein keine Reflexe, sondern vollständig wahrnehmbare violette Farben ins Glas fließen.
Der eher liebliche Roséwein zeigt ebenfalls eine interessante Farbe. Zwar erscheint er auf den ersten Blick wie ein herkömmlicher Roséwein, doch betrachtet man die Farbe genauer stellt man fest, wie dunkel diese ist. Anders als andere Roséweine erscheint dieser Ihnen Roségold.
Die beiden Mortissa Weine des Malamatina Weinguts kommen in Plastikflaschen mit Schraubverschluss an. Tatsächlich sind diese Verpackungen in Griechenland für Wein nicht unüblich. Bei beiden Weinen handelt es sich um Rotweine, einer trocken, der andere lieblich. Das Malamatina Weingut selbst beschreibt sie als “die klassischen Rotweine”. Sie eignen sich dementsprechend gut als kostengünstigere Glüh- und Kochweine.
Die Magiko Kouti Weinfamilie besteht aus sechs Weinen. Je ein trockener und ein lieblicher Wein der Rot-, Weiß- und Roséweine. Ein großer Teil des Weinerlebnisses ist hier die Verpackung, die bewusst besonders hochwertig und modern gestaltet wurde. Die Weine selbst sind von guter Qualität und für viele Zwecke, auch den alleinigen Genuss, geeignet.
Primär dienen Sie jedoch als Geschenke für Freunde und Bekannte, daher auch die schöne Verpackung. Die Bezeichnung “Magiko Kouti” bedeutet übersetzt magische Schachtel. Der Name wurde folglich äußerst treffend gewählt.
Der liebliche Rotwein Nama zeigt die tiefe Verbundenheit Griechenlands zur Religion. Er wurde für den Einsatz in heiligen Ritualen, Gottesdiensten und der Kirche im Allgemeinen entwickelt. Die Flaschen sind dementsprechend alle mit einem Kreuz ausgestattet und sollen an die Wurzeln der religiösen Kultur anknüpfen.
Den Malamatina Retsina Weißwein finden Sie in unserem Online-Shop. Die anderen Weine werden primär vom Weingut selbst vertrieben oder sind im Ausland zu erhalten. Auf der Webseite des Malamatina Weinguts können Sie sich im Detail über die jeweiligen Sorten informieren. Bei Kaufinteresse können Sie sich mit dem Gut in Verbindung setzen. Alternativ kommen Sie gerne auf uns zu. Möglicherweise sind wir in der Lage, Ihnen bei Ihrem Wunsch zu helfen.
Die Malamatina Weine werden vorrangig aus heimischen, griechischen Rebsorten gewonnen. Teilweise werden auch importierte Sorten, wie die Merlot Rebe, verwendet. Insgesamt werden 11 verschiedene Rebsorten auf den Weinbergen des Guts angebaut.
Die Savationo Trauben sind die bekanntesten Trauben des Weinguts. Sie werden für Weißweine verwendet und sind auch im Malamatina Retsina Weißwein zu finden. Die Trauben geben ein starkes, fruchtiges Aroma ab.
Dies ist die zweite Rebsorte, die im Retsina Wein zu finden ist. Sie werden vorrangig für Rotweine angebaut und sind eher säuerlich. In Griechenland werden die Rhoditis Trauben großflächig angebaut und in den meisten Rotweinen verwendet.
Die Malagouzia Reben sehen stets ein wenig “unreif” aus. Sie entwickeln tatsächlich keine typische, reife Farbe. Sie bleiben grünlich und spiegeln diese Farbe auch in den Weißweinen, in denen man sie verwendet, wider. Die Trauben sind vielfältig im Geschmack und werden folglich für die unterschiedlichsten Weine Griechenlands verwendet.
Die Moschofilero Reben, die den gleichnamigen Wein ergeben, sind besonders für Weißweine gebräuchlich. Sie haben ein erstaunlich zitroniges Aroma und bringen eine starke Säure in den Wein.
Die Chardonnay Rebe ist keine in Griechenland heimische Sorte. Sie wird auf der gesamten Welt im großen Stil angebaut und sorgt für die Aromen von Apfel und Birne. Der Chardonnay Wein ist überaus hoch angesehen.
Die Trauben dieser Rebsorte sind wunderschön. Sie entwickeln eine tiefe Farbe, die von außen im richtigen Licht gar schwarz erscheint. Tatsächlich sind sie jedoch dunkelrot und wirken im Tageslicht lediglich dunkelblau. Sie sind für die fruchtigen Aromen von roten Beeren im Rotwein verantwortlich.
Auch die Merlot Rebe ist natürlich nicht in Griechenland heimisch. Sie stammt aus Frankreich und ist eine der Rebsorten, die tatsächlich Violett sind. Ein guter Merlotwein erscheint darum stets violett, nicht rötlich. Die Merlot Trauben werden auf dem Malamatina Weingut zur Veredelung des Retsina Roséweins verwendet.
Die Cabernet Sauvignon Trauben genießen zu Recht ein hohes Ansehen. In den Malamatina Weinen sorgen sie für Aromen von schwarzen Früchten. Die Reben selbst reproduzieren deutlich schneller als andere Sorten. Nicht zuletzt aufgrund dieser Tatsache sind sie beliebt.
Die Syrah Reben werden vom Weingut vor allen Dingen für ihre Farbe geschätzt. Sie verleihen den Rotweinen des Malamatina Guts eine besonders dunkle Farbe, die sonst nur schwer zu erreichen ist. Sie lassen sich fabelhaft mit den griechischen Sorten kombinieren.
Die Grenache Rouge Reben stammen aus Spanien. Sie werden mitunter für die hochwertigsten Roséweine unserer Welt verwendet, da sie eine bezaubernde Farbe abgeben und auch geschmacklich hervorragend sind.
Eine weitere spanische Rebsorte, die sich im Malamatina Wein mit ihren würzigen Aromen bemerkbar macht. Viele Weinkenner sprechen den Carignan Trauben eine Zimtnote zu.
Wenn Sie sich unsicher sind, welchen Wein Sie wählen sollten und ob der Malamatina Retsina wirklich die richtige Wahl für Sie ist, berät unser ausgebildetes Team Sie gerne. Sie erreichen uns wahlweise über unsere Telefonnummer oder klassisch über eine selbstgeschriebene E-Mail. Bitte nutzen Sie hierfür die weinmeister@vinovit.de Adresse.
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