Das Weingut Martin Waßmer steht für elegante Weine mit Tiefe, Finesse und klarer Herkunft. Durch akribische Handarbeit, kalkreiche Lagen und naturnahen Ausbau entstehen ausdrucksstarke Weine mit Charakter und Stil.
Das Weingut Martin Waßmer steht für elegante Weine mit Tiefe, Finesse und klarer Herkunft. Durch akribische Handarbeit, kalkreiche Lagen und naturnahen Ausbau entstehen ausdrucksstarke Weine mit Charakter und Stil.
Das Weingut Martin Waßmer in Bad Krozingen-Schlatt wurde 1997 von Martin Waßmer gegründet und führt eine lange familiäre Weinbautradition fort. Ursprünglich wurden die geernteten Trauben extern verarbeitet. Heute keltert Martin Waßmer persönlich und prägt das Anwesen mit seinem individuellen, burgundisch inspirierten Stil.
Dabei folgt das Weingut einer Philosophie, die auf Demut, Leidenschaft und einem sorgfältigen Umgang mit Boden und Pflanzen basiert. Die naturnahe Bewirtschaftung, strenge Selektion im Weinberg und der moderne Kellerneubau ermöglichen höchste Weinqualität. Das Weingut Martin Waßmer bewirtschaftet eine Fläche von 40 Hektar, zu der einige der besten Einzellagen der Region gehören.
Wir würdigen diesen Ansatz, indem wir Ihnen eine handverlesene Auswahl an Wein vom Weingut Martin Waßmer anbieten, die jeweils durch ihre einzigartigen Eigenschaften überzeugen. Damit Sie sich einen schnellen Überblick über die Besonderheiten und Qualitäten des Weinguts Martin Waßmer verschaffen können, haben wir die wichtigsten Eckdaten für Sie gesammelt:
Lage: Das Weingut Martin Waßmer ist in Baden, genauer gesagt im Markgräflerland gelegen.
Gründung: Das Weingut Martin Waßmer wurde 1997 gegründet.
Inhaber: Das Weingut wird bis heute von Martin Waßmer selbst geführt.
Fläche: Insgesamt bewirtschaftet das Weingut etwa 40 Hektar Anbaufläche.
Um Ihnen zu zeigen, welche Genüsse Sie bei uns erwarten, laden wir Sie auf eine Reise durch unseren Weinkeller ein. Wir führen hochkarätige Tropfen, die wir Ihnen im Detail vorstellen möchten – vielleicht entdecken Sie so schnell einen Wein, der Ihnen mundet. Bei unserer Auswahl handelt es sich um Klassiker des Weinguts Martin Waßmer. Allesamt inspiriert von burgundischer Handwerkskunst, was ihnen eine klare Linienführung, eine fein vernetzte Struktur und eine terroirtypische Präzision verleiht.
Spätburgunder ist bei Weinkennern und -liebhabern gleichermaßen beliebt, besonders geschätzt für seine geschmacklichen Eigenschaften. Diese Rebsorte überzeugt mit einem vollmundigen, samtigen Geschmack und charakteristischen Noten von roten Früchten.
Dem Weingut Martin Waßmer gelingt es, diese Eigenschaften noch weiter zu betonen, zum Beispiel beim Spätburgunder Schlatter Maltesergarten. Der Genuss dieses Tropfens beginnt bereits mit der Optik: Ein sattes Purpurrot weckt Vorfreude und gibt eine erste Ahnung vom vollmundigen Aroma, das Sie erwartet. Dieses enttäuscht nicht und verwöhnt Ihren Gaumen mit einer reichen Aromatik, die Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere umfasst.
Hinzu kommen dezente Röst- und Würzaromen, welche dem Geschmack einen ansprechenden und anregenden Charakter verleihen. Abgerundet wird die Erfahrung durch eine elegante Tanninstruktur und eine belebende Säure, die eine vielschichtige Textur ergeben.
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Eine weitere Spezialität des Weinguts Martin Waßmer ist der Graue Burgunder. Dieser Weißwein wird für seinen feinfruchtigen und körperreichen Charakter geschätzt. Diese Eigenschaften treffen auch auf den Grauen Burgunder vom Weingut Martin Waßmer zu. Dieser Tropfen bietet ein sensorisches Feuerwerk, beginnend mit seiner Optik: Das helle Gelbgold verkörpert Lebensfreude und weckt die Lust auf mehr.
Das kann dieser Wein vom Weingut Martin Waßmer auch liefern. Sobald Sie die Flasche öffnen, werden Sie von einem Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrone begrüßt. Der Geschmack zeigt am Gaumen viel Schmelz und offenbart würzige Aromen sowie eine Mineralität, die für einen anregenden Genuss sorgt.
Nachdem Sie nun einen Einblick in die besten Weine des Weinguts Martin Waßmer erhalten haben, möchten wir Ihnen die Ursprünge ihrer herausragenden Qualität näherbringen. Daher laden wir Sie im Folgenden auf eine Reise ins Markgräflerland ein, um das Terroir sowie die Herstellungsverfahren genauer zu erkunden.
Ein Grund für die Qualität der Weine vom Weingut Martin Waßmer ist das einzigartige Terroir. Das Weingut baut seine Reben im Herzen des Markgräflerlands an, das auch als die „deutschen Toskana“ bezeichnet wird. Wie der Beiname vermuten lässt, profitieren die Trauben hier von einer milden Sonne, die für ein gesundes Wachstum und eine kontrollierte Reifung sorgt.
Doch nicht nur das Klima ist ausgezeichnet für den Weinanbau geeignet, sondern auch die Bodenverhältnisse. So wird die Region von kalkhaltigem Löss- und Keuperboden dominiert. Dieser Bodentyp versorgt die Reben nicht nur ausreichend Mineralien, die sich gut auf die geschmacklichen Eigenschaften des Weins auswirken, sondern sorgt auch für eine exzellente Wasserspeicherung. Das unterstützt die Wasserversorgung der Reben auch in trockenen Sommern. Insgesamt bieten diese Anbauflächen perfekte Bedingungen für die körperreichen Burgundervarianten für die das Weingut Martin Waßmer bekannt ist.
Neben dem Terroir spielen natürlich auch die Expertise und Haltung des Weinbauern eine entscheidende Rolle. Die Arbeit des Weinguts Martin Waßmer ist geprägt von kontinuierlichem Streben nach Spitzenqualität, stets im Einklang mit der Natur. Typisch für dieses Weingut sind naturnahe Methoden, Handarbeit im Weinberg und spontan vergärte Weine, die mehrfach national und international prämiert wurden.
Durch die Verbindung traditioneller Werte mit modernem Ausbau in Holz und Edelstahl erreicht das Weingut Martin Waßmer konstant Topbewertungen und eine hohe Nachfrage. Dabei werden die Reben in legendären Einzellagen wie dem Schlatter Maltesergarten, Dottinger Castellberg, Staufener Schlossberg, Ehrenstetter Ölberg und Auggener Letten gezogen. All diese Lagen werden achtsam bewirtschaftet, um Nachhaltigkeit und eine ausgezeichnete Qualität zu gewährleisten.
Als Liebhaber burgundischer Weine legen wir Ihnen die Tropfen des Weinguts Martin Waßmer besonders ans Herz. Erkunden Sie unseren Weinkeller und entdecken Sie hochkarätige Weine. Dank unserer vielfältigen Auswahl finden Sie sicherlich einen Burgunder ganz nach Ihrem Geschmack. Verlassen Sie sich auf die Handwerkskunst des Weinguts Martin Waßmer und genießen Sie Weinkultur in Reinform.
Sollten Sie an dieser Stelle noch Fragen zum Weingut Martin Waßmer oder zu den Weinen des Erzeugers haben, werden Sie hier fündig. Wir haben die häufigsten Fragen unserer Kunden und anderer Weinliebhaber gesammelt und für Sie übersichtlich beantwortet:
Das Weingut Martin Waßmer baut seine Weinreben in Baden-Württemberg im äußersten Südwesten Deutschlands an. Dabei bewirtschaftet das Weingut einige der besten Lagen der Region, was für hervorragende Tropfen sorgt.
Wir bieten eine handverlesene Auswahl vom Weingut Martin Waßmer an. Dazu zählen verschiedene hochkarätige Rebsorten wie Grauer Burgunder, Rivaner, Spätburgunder und Weißburgunder.
