Gamay schmeckt leicht und fruchtig, mit lebendiger Säure, wenig Tannin und einer saftigen, frischen Art. Das macht ihn besonders zugänglich und auch leicht gekühlt ein Genuss. Typische Aromen:
Beaujolais ist die Heimat des Gamay, eine Region südlich von Burgund in Frankreich. Von einfachen, frischen Weinen bis zu den ernsteren Crus wie Morgon oder Fleurie reicht das Spektrum. Erzeuger finden Sie unter den französischen Weingütern.
Beide sind eher leichte, helle Rotweine, doch Gamay ist fruchtiger, frischer und unkomplizierter, während Pinot Noir feiner, komplexer und meist tiefgründiger ausfällt.
| Merkmal | Gamay | Pinot Noir |
|---|---|---|
| Stil | leicht, saftig, frisch | fein, komplex |
| Tannin | gering | fein, präsent |
| Anlass | unkompliziert, gekühlt | anspruchsvoll |
Der leichte Stil passt zu vielem. Ideal sind Wurst, Pasteten, helles Fleisch und Charcuterie, ebenso eine Brotzeit. Leicht gekühlt ist Gamay ein idealer Sommerrotwein.
Ja, leicht gekühlt bei etwa 13 bis 14 °C gewinnt Gamay sogar an Frische.
Vor allem aus dem Beaujolais in Frankreich, südlich von Burgund.
