Catarratto ergibt frische, leichte Weißweine mit lebendiger Säure. Typisch sind Aromen von Zitrone und grünem Apfel, dazu florale Noten und ein Hauch mediterraner Kräuter. Die Weine sind unkompliziert, saftig und gut trinkbar, hochwertige Abfüllungen zeigen mehr Struktur und eine feine Mineralität.
Catarratto ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Siziliens und prägt den Westen der Insel rund um Trapani. Traditionell ist sie auch eine wichtige Grundlage für den Likörwein Marsala. Weitere Weine der Insel zeigt der italienische Weißwein.
Neben Catarratto prägt vor allem der aromatische Grillo die Weißweine Siziliens. Catarratto steht dabei für den frischen, unkomplizierten Stil und wird häufig auch mit anderen Sorten verschnitten.
| Merkmal | Catarratto | Grillo |
|---|---|---|
| Stil | frisch, leicht | aromatischer, kräftiger |
| Aroma | Zitrus, Kräuter | Zitrus, tropische Frucht |
Ja. Catarratto ist traditionell eine der wichtigsten Grundlagen für den sizilianischen Likörwein Marsala. Daneben wird sie zunehmend zu frischen, trockenen Weißweinen ausgebaut.
Eher nicht. Catarratto ist typischerweise leicht, frisch und unkompliziert. Aus niedrigen Erträgen und mit sorgfältigem Ausbau entstehen aber auch gehaltvollere, strukturierte Weine.
