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Rebsorte

Malbec

Malbec ist der Kultwein Argentiniens: tiefdunkel, vollmundig und mit weichen Tanninen. Aromen von Brombeere, Pflaume und Schokolade treffen auf eine würzige Tiefe. Ursprünglich aus dem französischen Cahors, hat die Sorte in den Höhenlagen der Anden ihre große Form gefunden.

Malbec ist der Kultwein Argentiniens: tiefdunkel, vollmundig und mit weichen Tanninen. Aromen von Brombeere, Pflaume und Schokolade treffen auf eine würzige Tiefe. Ursprünglich aus dem französischen Cahors, hat die Sorte in den Höhenlagen der Anden ihre große Form gefunden.

Wie schmeckt Malbec?

Malbec ergibt tiefdunkle, vollmundige Rotweine mit reifer dunkler Frucht. Typisch sind Aromen von Brombeere, Pflaume und Kirsche, dazu Noten von Schokolade, Veilchen und einer würzigen Tiefe. Die Tannine sind kräftig, aber weich und geschmeidig, sodass der Wein schon in jungen Jahren rund und zugänglich wirkt.

Woher kommt Malbec?

Ursprünglich stammt Malbec aus Cahors im Südwesten Frankreichs, wo er bis heute kräftige, erdige Weine liefert. Seine Weltkarriere machte er jedoch in Argentinien, vor allem in den Höhenlagen von Mendoza am Fuß der Anden. Französische Gewächse finden sich beim französischen Rotwein, einen Überblick aller Sorten gibt die Kategorie rote Rebsorten.

Argentinien oder Cahors?

Die Herkunft prägt den Stil deutlich. Argentinischer Malbec aus warmen, hochgelegenen Lagen ist reif, weich und süßwürzig mit samtiger Textur. Malbec aus dem kühleren Cahors fällt herber und erdiger aus, mit festerer Struktur und frischerer Säure.

MerkmalArgentinienCahors
Stilreif, weich, süßwürzigherb, erdig, fest
Säuremilderfrischer
Tanninsamtigkräftiger

Wozu passt Malbec?

  • Steak und gegrilltes Rind, klassisch zum argentinischen Asado
  • Burger und Barbecue
  • würzige Gerichte wie Chili con Carne
  • kräftiger Hartkäse

Worauf Sie beim Kauf achten

  • Mendoza und Höhenlagen für weiche, reife Weine
  • Cahors für den herberen, erdigen Stil
  • im Holzfass gereifte Reserva für mehr Tiefe
  • kräftig genug für Steak und Barbecue

Häufige Fragen zu Malbec

Kommt Malbec aus Argentinien oder Frankreich?

Beides. Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Cahors in Frankreich, ist heute aber vor allem mit Argentinien verbunden, wo sie zur wichtigsten roten Sorte und zum Aushängeschild des Landes wurde.

Ist Malbec ein kräftiger Wein?

Ja, Malbec ist vollmundig und tiefdunkel mit kräftigem Körper. Durch die weichen, geschmeidigen Tannine wirkt er trotzdem rund und ist auch ohne lange Lagerung gut trinkbar.