Rebsorte
Albana schmeckt je nach Stil sehr unterschiedlich, ist aber stets aromatisch und körperreich. Auffällig ist ein für Weißwein ungewöhnlicher, leichter Gerbstoffgriff, der ihr Struktur gibt.
Typische Aromen:
Beides gehört zu Albana, das ist ihre Besonderheit. Aus einer einzigen Traube entsteht alles vom trockenen Secco bis zum edelsüßen Passito.
| Stil | Charakter |
|---|---|
| Secco | trocken, frisch, mit Struktur |
| Amabile | halbtrocken, fruchtig |
| Passito | edelsüß, aus getrockneten Trauben |
Albana ist fast ausschließlich in der Emilia-Romagna zu Hause. 1987 war sie als Romagna Albana der erste italienische Weißwein überhaupt, der den höchsten Status DOCG erhielt. Weitere Sorten dieser Herkunft finden sich unter den italienischen Weißweinen.
Der trockene Secco passt bei 10 bis 12 °C gut zu herzhaften Gerichten, der süße Passito zum Dessert:
Erzeuger finden sich unter den italienischen Weingütern. Eine Übersicht aller Sorten bietet die Kategorie weiße Rebsorten.
Albana Passito ist ein edelsüßer Dessertwein aus angetrockneten Albana Trauben, durch die Trocknung besonders konzentriert in Frucht und Süße.
Albana war 1987 der erste italienische Weißwein mit dem Status DOCG. Ungewöhnlich ist zudem ihr leichter Gerbstoffgriff, den man sonst eher von Rotweinen kennt.
