Franciacorta ist Italiens Antwort auf Champagner. Aus der Lombardei stammt ein eleganter Schaumwein, der wie Champagner die zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Aus Chardonnay und Pinot Nero entstehen feinperlige, cremige Weine mit Aromen von Brioche, Apfel und Zitrus.
Franciacorta ist ein hochwertiger italienischer Schaumwein aus der gleichnamigen Region in der Lombardei. Wie Champagner entsteht er durch eine zweite Gärung in der Flasche und reift lange auf der Hefe. Das ergibt eine feine, anhaltende Perlage und cremige Aromen von Brioche, Apfel, Zitrus und Mandel. Franciacorta gilt als einer der besten Schaumweine Italiens.
Beide entstehen nach derselben Methode der Flaschengärung und aus verwandten Rebsorten, vor allem Chardonnay und Pinot Nero. Franciacorta kommt aus Italien und ist oft etwas fruchtiger und zugänglicher, Champagner aus Frankreich gilt als Maßstab und zeigt häufig mehr Tiefe und Reifearomen.
| Merkmal | Franciacorta | Champagner |
|---|---|---|
| Herkunft | Lombardei | Champagne |
| Methode | Flaschengärung | Flaschengärung |
| Stil | fruchtig, elegant | tiefer, reifer |
Es sind unterschiedliche Weine. Franciacorta reift wie Champagner in der Flasche und ist komplexer und cremiger, Prosecco ist leichter, fruchtiger und unkomplizierter. Franciacorta zählt zur italienischen Spitze, Prosecco ist der spritzige Allrounder.
Satèn ist eine Spezialität des Franciacorta, ausschließlich aus weißen Trauben und mit etwas geringerem Druck. Das ergibt eine besonders sanfte, seidige Perlage, auf die der Name anspielt.
