Mineralisch, kraftvoll und vom Vulkan geprägt: Greco di Tufo ist einer der charaktervollsten trockenen Weißweine Süditaliens, mit gelber Frucht, markanter Säure und salziger Tiefe, perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Mineralisch, kraftvoll und vom Vulkan geprägt: Greco di Tufo ist einer der charaktervollsten trockenen Weißweine Süditaliens, mit gelber Frucht, markanter Säure und salziger Tiefe, perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Greco di Tufo schmeckt trocken, kraftvoll und mineralisch, mit ausgeprägter Säure und einem salzigen Zug vom vulkanischen Boden. Er gehört zu den strukturiertesten Weißweinen des Südens.
Typische Aromen:
Beides steckt im Namen: Greco ist die Rebsorte, deren Name auf eine vermutete altgriechische Herkunft verweist, Tufo der Ort und der Tuffstein, auf dem sie in Kampanien wächst. Greco di Tufo bezeichnet also den Wein aus dieser Herkunft.
Greco di Tufo stammt aus der Provinz Avellino in Kampanien. Der vulkanische Tuffstein gibt den Weinen Salinität und Struktur, weshalb sie sich oft über Jahre entwickeln können. Weitere Sorten dieser Herkunft finden sich unter den italienischen Weißweinen.
Bei 10 bis 12 °C serviert ist Greco di Tufo ein klassischer Begleiter der Meeresküche:
Erzeuger finden sich unter den italienischen Weingütern.
Die beiden großen Weißweine der kampanischen Irpinia werden oft verglichen. Greco ist kantiger, säurebetont und mineralisch, der Fiano eleganter und aromatischer mit Noten von Honig und Blüten.
| Merkmal | Greco di Tufo | Fiano |
|---|---|---|
| Charakter | kantig, salzig | elegant, aromatisch |
| Aromatik | gelbe Frucht, Mineral | Birne, Nuss, Honig |
| Säure | markant | fein |
Eine Übersicht aller Sorten bietet die Kategorie weiße Rebsorten.
Greco di Tufo ist ein trockener Weißwein. Liebliche Varianten sind nicht typisch.
Ja. Dank Säure und vulkanischer Mineralität entwickeln sich gute Greco di Tufo über mehrere Jahre und gewinnen an Tiefe.
