Wenn du die Weine von Herència Altés verstehst willst, musst du zuerst den Boden, das Klima und die Rebsorten von Terra Alta kennen. Diese drei Faktoren zusammen geben jedem Wein seinen typischen Charakter.
Terra Alta liegt im Süden von Catalunya und gilt als eine der wichtigsten Weinregionen der Region. Die Gemeinde Batea befindet sich mitten in diesem Gebiet und bildet das Zentrum für viele traditionelle Weinberge.
Du findest hier ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die den Trauben helfen, ihre Säure zu behalten.
Diese Kombination aus Wärme am Tag und Kühle in der Nacht ist wichtig für die Qualität der Trauben. Du merkst diesen Einfluss später im Glas, wenn du die Frische und Reife der Weine vergleichst.
In Terra Alta wachsen viele alte Reben, manche davon sind schon Jahrzehnte alt. Diese alten Weinberge bringen weniger Ertrag, aber die Trauben haben oft mehr Konzentration und Tiefe.
Der Boden in dieser Region wird oft als Panal-Boden bezeichnet. Er ist kalkhaltig und porös, was Wasser gut speichert und den Wurzeln hilft, tief zu wachsen.
Auch der Wind spielt eine große Rolle. Starke Winde wie der Cerç trocknen die Trauben nach Regen schnell, was Krankheiten vorbeugt. Du kannst diesen Einfluss in der Klarheit und Reinheit der Weine erkennen.
Lagen wie La Serra, La Pilosa und Benufet zeigen, wie unterschiedlich sich Boden und Wind je nach Standort auswirken können.
Die Garnatxa Blanca, auch als Garnacha Blanca bekannt, ist die wichtigste weiße Rebsorte in Terra Alta. Du findest sie in vielen Weinbergen der Region, oft als alte Reben gepflanzt.
Diese Rebsorte mag Wärme und trockene Böden, was sie perfekt für das lokale Klima macht. Sie bringt Weine mit guter Struktur und oft einer leicht öligen Textur hervor.
Typische Aromen sind reife gelbe Früchte und manchmal eine leichte Kräuternote. Du erkennst diese Rebsorte oft an ihrer Fähigkeit, sowohl frische als auch reifere Stile zu erzeugen, je nachdem, wie sie im Weinberg und Keller behandelt wird.
Bei den roten Rebsorten spielt die Garnatxa Negra (Garnacha) eine zentrale Rolle. Sie liefert Weine mit viel Frucht und mittlerem bis kräftigem Körper.
Die Garnatxa Peluda, oft einfach Peluda genannt, ist eine seltenere Variante. Sie hat kleine Haare auf den Blättern, was ihr den Namen gibt, und passt sich gut an Trockenheit an.
Die Carinyena ergänzt diese Sorten mit mehr Säure und Farbe. Du findest sie oft in Verschnitten, wo sie Struktur und Frische zu den fruchtigeren Sorten beiträgt.
Zusammen zeigen diese drei roten Rebsorten, wie vielfältig die traditionellen Trauben von Terra Alta sein können.
Bei Herència Altés findest du eine breite Palette an Weinstilen, die von weißen und roten Sorten bis hin zu Orange Wine und Süßwein reicht. Jeder Wein spiegelt die Herkunft aus einzelnen Lagen und die traditionelle Arbeit im Weinberg wider.
Die weiße Garnatxa bildet die Basis für einen der klaren Weißweine des Weinguts. Du erkennst diesen Stil an seiner frischen Säure und den dezenten Fruchtnoten.
Der Benufet zeigt, wie diese Rebsorte in Terra Alta reift. Die Trauben stammen aus Lagen mit steinigen Böden, die dem Wein Mineralität geben.
Du kannst bei diesem Weißwein eine klare Linie zwischen Frucht und Struktur erkennen. Das Ergebnis ist ein Wein, der Trinkfreude mit einem Bezug zur Herkunft verbindet.
Die Rebsorte Carinyena spielt eine zentrale Rolle bei den Rotweinen des Guts. Sie bringt Farbe, Tannin und eine dichte Struktur mit.
Der La Discreta zeigt, wie diese Sorte in Terra Alta einen eigenständigen Charakter entwickelt. Du bemerkst hier vor allem die Balance zwischen Kraft und einer gewissen Zurückhaltung im Geschmack.
Auch der Llunari gehört in diesen Bereich. Beide Weine stehen für einen Rotweinstil, der auf alten Rebstöcken und traditionellem Anbau basiert.
Du findest hier keine überladenen Weine, sondern Rotweine mit klarer Linie und Trinkfluss.
Der Brisat ist ein Orange Wine, der durch die Maischegärung von weißen Trauben entsteht. Du erkennst diesen Stil an der bernsteinfarbenen Farbe und den kräftigen Tanninen, die sonst nur bei Rotweinen vorkommen.
Dieser Prozess gibt dem Wein mehr Struktur und Textur als einem klassischen Weißwein. Als Ergänzung dazu gibt es die Verema Tardana, einen Süßwein aus spät gelesenen Trauben.
Bei der späten Lese bleiben die Trauben länger am Rebstock. Das führt zu einem höheren Zuckergehalt und einem konzentrierten, süßen Geschmack.
Beide Weine zeigen, wie unterschiedlich sich eine Traube je nach Verarbeitung präsentieren kann.
Einzellagenweine, auch Vi de Finca genannt, stammen aus genau abgegrenzten Parzellen. Du erkennst an diesen Weinen, wie stark sich Boden und Lage auf den Geschmack auswirken.
Der La Serra Blanc kommt aus einer bestimmten Lage und zeigt eine klare, mineralische Stilistik. Bei den Rotweinen stehen La Pilosa 2021 und La Pilosa 2022 für zwei Jahrgänge derselben Lage.
Du kannst durch den Vergleich beider Jahrgänge sehen, wie sich Wetter und Klima auf den fertigen Wein auswirken. Auch der Garsol gehört zu diesen Lagenweinen und ergänzt das Angebot um einen weiteren eigenständigen Charakter.
Diese Weine werden oft in kleinen Mengen produziert. Das liegt an der begrenzten Fläche der jeweiligen Einzellage.
Bei der Weinherstellung setzt das Weingut auf Handlese. Dabei werden die Trauben von Hand geerntet, was eine sorgfältige Auswahl der Früchte ermöglicht.
Du profitierst dadurch von einer höheren Qualität, da beschädigte oder unreife Trauben schon bei der Ernte aussortiert werden. Nach der Lese folgt der Ausbau, bei dem der Wein Zeit bekommt, seine endgültige Struktur zu entwickeln.
Ziel ist es dabei, Frische im Wein zu bewahren, statt sie durch zu starken Holzeinsatz zu überdecken. Das trägt auch zur Langlebigkeit der Weine bei.
Elegante Weine mit klarer Frucht sollen dabei entstehen. Bei diesem Weingut steht das traditionelle Handwerk im Vordergrund, kombiniert mit einem klaren Verständnis für die jeweilige Lage.
Sie erfahren, wie Herència Altés ökologischen Weinbau mit Wassermanagement und digitalen Projekten verbindet und wie sich diese Arbeit in Kritikerbewertungen und Wettbewerbserfolgen zeigt. Zudem lernen Sie, was Sie bei einem Besuch in der Weinbar La Xalamera erwartet.
Bei Herència Altés bauen Sie auf Weinbau, der auf ökologischen Prinzipien beruht. Das Weingut nutzt Begrünung zwischen den Rebzeilen, um den Boden zu schützen und die lokale Biodiversität zu fördern.
Diese Methode hilft, das Ökosystem rund um die Weinberge im Gleichgewicht zu halten. Sie unterstützt außerdem das natürliche Erbe der Region Terra Alta.
Núria Altés, die für das Weingut steht, legt Wert darauf, dass der Charakter der Trauben erhalten bleibt. Der biologische Anbau soll dabei helfen, reine und naturnahe Weine zu erzeugen, die die Herkunft klar widerspiegeln.
Wasser ist ein zentrales Thema für das Weingut. Sie finden hier Ansätze zum zirkulären Wassermanagement, bei dem Regenwasser gesammelt und wiederverwendet wird.
Das hilft, den Wasserverbrauch zu senken und die Weinberge auf trockene Perioden vorzubereiten. Solche Maßnahmen stärken die Klimaresilienz des Betriebs.
Digitale Projekte spielen ebenfalls eine Rolle. Programme wie Ciara, Digiviti und Open-DigiVine unterstützen die Datenerfassung im Weinberg.
Diese Tools helfen dabei, den Ressourceneinsatz genauer zu planen. Rafael de Haan und der Önologe Claude Gros arbeiten mit an diesen Ansätzen, um Qualität und Nachhaltigkeit zu verbinden.
Zusätzlich engagiert sich das Weingut im Netzwerk International Wineries for Climate Action. Dieses Netzwerk setzt sich für die Senkung des CO2-Fußabdrucks in der Weinbranche ein.
