Rebsorte

Barbera

Saftig, fruchtbetont und mit lebendiger Säure: Barbera schmeckt nach dunkler Kirsche und Pflaume, hat wenig Tannin und ist der unkomplizierte Allrounder aus dem Piemont, der zu fast jeder herzhaften Küche passt.

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Wie schmeckt Barbera?

Barbera schmeckt saftig und fruchtbetont, mit viel frischer Säure und wenig Tannin. Genau das macht ihn weich, zugänglich und zu einem der unkompliziertesten Rotweine Italiens.

Typische Aromen:

dunkle Kirsche, Erdbeere und Pflaume

Brombeere und ein Hauch Lakritz

bei Holzausbau zusätzlich Vanille und süße Gewürze

Stile und Herkunft im Piemont

Barbera ist die meistangebaute rote Sorte des Piemont, vor allem rund um Asti und Alba. Die Bandbreite ist groß:

Frisch und fruchtig: im Stahl ausgebaut, saftig und jung zu trinken

Barbera Superiore: im Holz gereift, dichter und langlebiger

Barbera d'Asti und d'Alba: die herkunftsbetonten Klassiker

Weitere Sorten dieser Herkunft finden sich unter den italienischen Rotweinen.

Barbera oder Chianti?

Beide sind saftige italienische Rotweine mit viel Säure, unterscheiden sich aber klar: Barbera aus dem Piemont hat kaum Tannin und kann sogar leicht süß ausfallen, während Chianti aus der Toskana auf Sangiovese basiert, gesetzlich trocken ausgebaut wird und festere Tannine zeigt. Mehr dazu im Beitrag über Chianti.

Merkmal	Barbera	Chianti
Region	Piemont	Toskana
Tannin	niedrig	fester
Geschmacksrichtung	trocken bis lieblich	immer trocken

Merkmal

Barbera

Chianti

Region

Piemont

Toskana

Tannin

niedrig

fester

Geschmacksrichtung

trocken bis lieblich

immer trocken

Eine Übersicht aller Sorten bietet die Kategorie rote Rebsorten.

Häufige Fragen zu Barbera

Wie viel Alkohol hat Barbera?

Barbera liegt meist zwischen 13 und 15 Prozent. Vor allem reife Weine aus guten Lagen und mit Holzausbau erreichen die höheren Werte.

Barbera d'Asti oder d'Alba: Was ist besser?

Das ist Geschmackssache. Barbera d'Asti gilt als besonders sortenrein und fruchtig, Barbera d'Alba zeigt sich oft etwas strukturierter, da hier auch der Nebbiolo zu Hause ist.

Kann man Barbera lagern?

Einfache, frische Barbera trinkt man jung. Ein Barbera Superiore mit Holzausbau kann sich dagegen über fünf Jahre und länger entwickeln.

Barbera

Wie schmeckt Barbera?

Ist Barbera trocken oder lieblich?

Stile und Herkunft im Piemont

Wozu passt Barbera?

Barbera oder Chianti?

Häufige Fragen zu Barbera

Wie viel Alkohol hat Barbera?

Barbera d'Asti oder d'Alba: Was ist besser?

Kann man Barbera lagern?