Spumanti versammelt die italienischen Schaumweine jenseits von Prosecco und Franciacorta. Vom aromatischen Moscato Spumante über fruchtige Cuvées bis zum trockenen Brut aus Chardonnay reicht das Spektrum. Frisch, vielseitig und für jeden Anlass der passende Schäumer.
Spumante ist der italienische Begriff für voll schäumenden Schaumwein. In dieser Kategorie finden sich die italienischen Spumanti, die nicht unter Prosecco oder Franciacorta fallen, etwa aus Chardonnay, Moscato oder fruchtigen Cuvées. So reicht das Spektrum vom trockenen Brut bis zum süßen, aromatischen Moscato.
Die Begriffe beschreiben die Perlstufe, nicht die Herkunft. Spumante ist voll schäumend mit kräftiger, anhaltender Perlage. Frizzante ist nur leicht moussierend mit sanfterer Perlage. Beide finden sich auch bei den italienischen Schaumweinen.
| Stufe | Perlage |
|---|---|
| Spumante | voll schäumend, anhaltend |
| Frizzante | leicht moussierend |
| Still | ohne Perlage |
Prosecco ist ein bestimmter Schaumwein aus der Rebsorte Glera. Spumante beschreibt dagegen die Schäumstufe und kann aus vielen Sorten und Regionen stammen. Jeder Prosecco Spumante ist ein Spumante, aber nicht jeder Spumante ist ein Prosecco.
Nein. Es gibt trockene Spumanti als Brut ebenso wie süße, aromatische Varianten wie Moscato Spumante. Die Geschmacksangabe auf dem Etikett gibt Auskunft.
