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Gamay
Macon-Mancey 2022
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Produktinformationen "Macon-Mancey 2022"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Gamay |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Les Vignerons de Mancey |
| Weintyp: | Vegan |
| Artikelnummer: | F430001 |
|---|
Servieren Sie den Mâcon-Mancey Rouge leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Geflügel und Wildgeflügel, zu Charcuterie und Quiche sowie zu klassischen Burgunder Gerichten wie Eiern in Rotweinsoße (œufs en meurette) und zu weichen Käsesorten.
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Mâcon-Mancey Rouge 2022 – Les Vignerons de Mancey
Herkunft und Terroir
Der Mâcon-Mancey Rouge stammt aus dem nördlichen Mâconnais im Süden des Burgunds, nahe Tournus. Die Reben wachsen auf den kalkhaltigen Lehmböden (sol argilo-calcaire) der Gemeinden rund um Mancey. Bezeichnend für die Region sind die alten Trockensteinhütten, die sogenannten Cadoles, die zwischen den Parzellen stehen und das önologische Erbe dieses Winkels prägen. Diese Hügellage und der kalkbetonte Untergrund verleihen dem Wein Frische und eine klare Frucht.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Rotwein wird zu 100 % aus Gamay gekeltert, der traditionellen roten Rebsorte der Appellation Mâcon-Mancey. Der Ausbau erfolgt im Tank, sodass die Sorte ihren fruchtbetonten, unkomplizierten Charakter bewahrt und nicht von Holznoten überlagert wird. So bleibt der Wein lebendig und zugänglich. Genaue Angaben zu Alkoholgehalt und Ausbaudauer dieses Jahrgangs macht der Erzeuger für die Basislinie nicht öffentlich.
Charakteristik
Der Mâcon-Mancey Rouge ist ein leichter, fruchtiger Rotwein, der seine Gamay-Herkunft deutlich zeigt. In der Nase dominieren frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, häufig begleitet von einer feinen pfeffrigen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, saftig und animierend mit weichen Tanninen und frischer Säure. Insgesamt ein gefälliger, geselliger Wein, der jung und gut gekühlt am meisten Freude bereitet.
Weingut
Les Vignerons de Mancey ist eine familiäre Winzergenossenschaft, die 1929 gegründet wurde und die Weinbauern der drei Dörfer Mancey, Royer und Vers im Saône-et-Loire vereint. Die überschaubare Kooperative bewirtschaftet rund 130 Hektar mit etwa 60 Winzern und erzeugt jährlich rund 500.000 Flaschen sowie Crémant de Bourgogne. Der Mâcon-Mancey ist dabei der Wein, mit dem sich die Cave seit jeher identifiziert und der den Ruf dieses Terroirs trägt.
Gut zu wissen – Sollte man einen Mâcon-Mancey Rouge gekühlt servieren?
Ja. Als leichter, fruchtbetonter Gamay profitiert dieser Rotwein von einer kühlen Serviertemperatur um 14 bis 16 °C, die seine Frische und die rote Frucht besonders schön zur Geltung bringt. Zu warm serviert wirkt er schnell breit und verliert seine animierende Lebendigkeit.