Spätburgunder Rosé feinherb 2024, Martin Waßmer
Saftige Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren treffen auf feine florale Noten und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, frisch und angenehm weich mit feiner Restsüße und harmonischer Säure. Ein charmant-fruchtiger Spätburgunder Rosé mit schönem Trinkfluss, der einfach Lust auf mehr macht.
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Spätburgunder Rosé Kabinett feinherb – Weingut Martin Waßmer
Herkunft und Terroir
Der Spätburgunder Rosé gedeiht in den sonnenverwöhnten Lagen des Markgräflerlands, besonders rund um Bad Krozingen-Schlatt. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigem Löss und Lehm, die eine feine Mineralität liefern, während das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten optimale Reifebedingungen bietet
Rebsorte und Ausbau
Dieser Rosé entsteht sortenrein aus Spätburgunder-Trauben, die früh geerntet und sofort sanft gepresst werden, um lediglich eine lasche Rosé-Tönung zu erzeugen. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und zarte Fruchtaromen, während ein feinherber Stil durch den moderaten Restzucker entsteht.
Charakteristik
Im Glas präsentiert der Rosé ein lebhaftes Lachsrosa mit leicht violetten Reflexen. Aromen von reifen Himbeeren, Walderdbeeren und frischen Kirschen dominieren, ergänzt durch feine minzige Anklänge. Am Gaumen überzeugen saftige Frucht, eine angenehme Frische und ausgewogene Mineralität mit einem anhaltenden, feinherben Finale.
Weingut
Martin Waßmer setzt in seinem Betrieb seit 1997 auf höchste Qualitätsansprüche. Die Kombination aus Handarbeit, spontane Gärung und bewährten Burgundertraditionen sorgt für charakterstarke Weine. Der Rosé Kabinett feinherb ist ein typisches Beispiel für Waßmers Philosophie: naturnah, präzise und mit lebendiger Fruchtigkeit – ein moderner Vertreter der Region.
Serviervorschlag
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| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3 · 79189 Bad Krozingen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Klassifizierung: | QbA |
| Weingut: | Martin Waßmer |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Baden |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D60008 |
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