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Spätburgunder -
Baden
Spätburgunder Feinherb 2022 - Weingut Friedrich Kiefer
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Produktinformationen "Spätburgunder Feinherb 2022 - Weingut Friedrich Kiefer"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Lösslehm mit vulkanischem Untergrund |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Hersteller: | Friedrich Kiefer KG Privatkellerei - Weingut Bötzinger Straße 13 79356 Eichstetten |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Baden |
| Weingut: | Friedrich Kiefer |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 087 |
|---|
Leicht gekühlt bei etwa 14 °C serviert, eignet sich dieser feinherbe Spätburgunder perfekt zu Pasta mit milden Saucen, gegrilltem Gemüse oder sommerlicher Küche. Ideal auch solo trinkbar – stilvoll, charmant und mit lockerem Trinkfluss.
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Spätburgunder feinherb – Friedrich Kiefer KG Privatkellerei
Herkunft und Terroir
Der Spätburgunder feinherb der Friedrich Kiefer KG Privatkellerei stammt aus der Spitzenlage Eichstetter Herrenbuck am Kaiserstuhl. Hier profitieren die Rebstöcke auf Löss- und Vulkanböden von einem warmen Mikroklima – beste Voraussetzungen für lebendige, fruchtbetonte Burgunder.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Rotwein wird sortenrein aus Spätburgunder vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, kontrolliert im Edelstahltank vergoren und reifen danach auf der Feinhefe – meist fehlt Barrique, um die natürliche Frucht und Frische voll zur Geltung zu bringen.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase dominieren reife Aromen von Kirsche, Brombeere und Himbeere mit einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen ist der Wein feinherb, mit geschmeidigen Tanninen und eleganter Leichtigkeit – verspielt, saftig und doch strukturiert.
Weingut
Die Friedrich Kiefer KG Privatkellerei ist eine traditionelle Winzerdynastie aus Eichstetten (Gründung 1851), geführt von Martin Schmidt. Mit ca. 15 ha Rebfläche rund um den Kaiserstuhl und naturnahem Weinbau sind sie Vorreiter in der Burgunderproduktion Baden.
