Pinot Bianco "Cora" 2024 - Schreckbichl
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Pinot Bianco Cora – Kellerei Schreckbichl
Herkunft und Terroir
Die Reben, die den Pinot Bianco Cora hervorbringen, gedeihen auf kalkhaltigen, durchlässigen Untergründen in Südtirol – perfekt für den Ausdruck aromatischer Frische. Diese Kombination aus alpinem Klima und mineralisch geprägtem Boden verleiht dem Wein seine klare Finesse.
Rebsorte und Ausbau
Die gesamte Produktion erfolgt mit der reinen Pinot Bianco-Traube. Nach der Weinlese findet die vinifizierende Gärung in Stahlbehältern statt, wodurch die reintönige Fruchtstruktur und filigrane Klarheit des Weins optimal zur Geltung kommen.
Charakteristik
Der Pinot Bianco Cora beeindruckt durch seine zarte strohgelbe Färbung mit dezenten grünen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an grüne Äpfel, Birnen und weiße Früchte, zusätzlich spürbar eine rund-und-frische Textur am Gaumen mit feiner, kühler Mineralität.
Weingut
Die Kellerei Schreckbichl, auch bekannt unter dem Namen Colterenzio, ist eine traditionsreiche südtiroler Winzergenossenschaft mit Wurzeln seit 1960. Mit rund 300 Mitgliedern und umfangreicher Rebfläche verbindet sie authentisches Terroirverständnis mit moderner Produktionskompetenz.
Serviervorschlag
Am besten kommt der Pinot Bianco Cora bei etwa 8–10 °C zur Geltung. Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salaten oder als lebendiger Aperitif – ein vielseitiger Begleiter für elegante Genussmomente.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18°C) im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe. Rebbestände aus klassischen Pergel- und moderneren Spaliererziehungen |
| Boden: | Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden. Ertrag: 70 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,90 g/l |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Girlan-Eppan; ca. 450-550 m ü.d.M. Ausgesuchte Lagen, bestens geeignet für Weissburgunder, Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. |
| Restzucker: | 3,30 g/l |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Pinot bianco, Weissburgunder |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10610 |
