Chardonnay Altkirch 2023 - Schreckbichl
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Chardonnay Altkirch – Kellerei Schreckbichl
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Chardonnay Altkirch gedeihen auf tiefgründigen Sand- und Kies-Schichten im Alto Adige. Diese mineralreich durchlässigen Böden liefern die perfekte Basis für Klarheit und aromatische Lebendigkeit.
Rebsorte und Ausbau
Für diesen Wein kommt ausschließlich die Chardonnay-Traube zum Einsatz. Die Vinifizierung erfolgt durch Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate – eine schonende Methode, die texturreiche Tiefe und Frische kombiniert.
Charakteristik
Der Chardonnay Altkirch zeigt sich in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet duftet zart floral, getragen von Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischer Fülle, lebendiger Säure und einem klar mineralischen Abgang.
Weingut
Die Kellerei Schreckbichl (Colterenzio) ist eine traditionsbewusste Genossenschaft aus Girlan, die sich modernes Qualitätsbewusstsein mit regionaler Authentizität verbindet. Mit über 300 Mitgliedern und einer Rebfläche von rund 300 Hektar sind ihre Weine Ausdruck umfassender Expertise und Terroir‑Wissen.
Serviervorschlag
Am besten kommt der Chardonnay Altkirch bei etwa 10–12 °C zur Geltung. Er passt exzellent als Aperitif oder in Kombination mit gedämpftem Fisch, frischen Meeresfrüchten, leichten Antipasti, zart gewürzten Pastagerichten oder weißem Fleisch.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18°C) im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe |
| Boden: | Sandige und tiefgründige Böden auf Schotterablagerungen Ertrag: 70 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,70 g/l |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Salurn und Umgebung |
| Restzucker: | 2,80 g/l |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10609 |
