Pinot Grigio 2025- Schreckbichl
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Pinot Grigio – Kellerei Schreckbichl
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Pinot Grigio gedeihen auf den sonnigen Lagen rund um Eppan, Südtirol. Dort profitieren die Rebstöcke von kalkreichen, gut durchlässigen Böden, die in Kombination mit spürbaren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht eine markante Frische und feine Mineralität im Wein herausarbeiten.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein wird aus 100 % Pinot Grigio gekeltert. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, wobei er anschließend auf der Feinhefe gelagert wird. Diese Methode erhält die klare Fruchtstruktur, Länge und die belebende Textur.
Charakteristik
Der Pinot Grigio zeigt ein helles Strohgelb im Glas und verführt mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Honigmelone. Am Gaumen wirkt er vollmundig, ausgewogen und dank erfrischender Säure ausgesprochen lebendig. Das fruchtige Finale rundet das Geschmackserlebnis ab.
Weingut
Die Kellerei Schreckbichl (auch Colterenzio) ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit Sitz in Girlan, gegründet im Jahr 1960. Mit rund 300 Mitgliedern und einer Rebfläche von etwa 300 Hektar vereint sie regional verwurzelte Kompetenz und moderne Qualitätssicherung – sicht- und schmeckbar auch im eleganten Pinot Grigio.
Serviervorschlag
Optimal serviert entfaltet der Pinot Grigio seine Frische bei 10–12 °C. Er harmoniert wunderbar mit gebratenem Fisch, Pasta sowie Geflügel – perfekt für genussvolle, unkomplizierte Momente.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18°C) im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe. |
| Boden: | Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden Ertrag: 70 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Weingärten in Schreckbichl/Girlan auf ca. 350- 400 m ü.d.M. bestens geeignet für Pinot Grigio |
| Restzucker: | 2,80 g/l |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10611 |
