Valpolicella Ripasso 2015 - Campagnola

Valpolicella Ripasso 2015 - Campagnola

Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Farbe: tiefes rubinrot
Geruch: elegant, komplexe Aromen nach roten Beeren und Holunder 
Geschmack: Trocken, im Mund saftig, fein, vollmundig und aromatisch
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite 

 

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  • 10906
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Die Verfeinerung erfolgt in großen Eichenfässern und dauert ca. 1 Jahr. Nach 6 Monaten auf der Flasche wird der Wein für den Verkauf freigegeben , Strenge Traubenselektion, anschließend erfolgt ein 10-tägiger Maischestand mit Schalenkontakt. Der Wein ruht danach bis Februar in Stahl- und Zementtanks und wird dann nach der Ripasso-Methode auf den Trestern der Amarone und Recioto Trauben gelagert.
Boden: Kalkhaltig
Lage: Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella, Höhe 200-350 m
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella
Weingut: Campagnola
Region: Veneto
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella

passt zu Pastagerichten, Fleisch, Wild, klassischem Risotto und Schmorbraten,
Serviertemperatur: 17-18°C

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