Prosecco Treviso Extra Dry - Le Contesse
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Prosecco Spumante Treviso Extra Dry – Le Contesse
Herkunft und Terroir
Der Prosecco Spumante Treviso Extra Dry von Le Contesse stammt aus dem DOC-Gebiet Treviso in Venetien, Italien. Die Weinlagen liegen in flacher Höhe (~40 m), auf gut durchlüftetem kalk- und schluffhaltigem Lehmboden. Das mediterrane Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ausgewogene Aromareife und frische Leichtigkeit im Wein.
Rebsorte und Ausbau
Dieser perlende Glera-Schaumwein wird zu 100 % aus Glera hergestellt. Die Trauben werden händisch gelesen, schonend gepresst und bei 16–17 °C im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven (Charmat-Verfahren) mit ausgewählten hauseigenen Hefen, danach reift der Wein einige Wochen auf der Hefe im gekühlten Tank – ohne Holzeinsatz.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Le Contesse Prosecco Extra Dry ein helles Strohgelb mit feiner, beständiger Perlage. Die Aromatik umfasst Aromen von Golden Apple, Williams-Birne, Pfirsich und florale Noten von Akazie oder Glyzinie. Am Gaumen überzeugt er durch jugendlich-spritzige Frische, harmonische Trockenheit mit zartem Restzucker (~15 g/l), lebendiger Säure und einem saftigen, fruchtigen Finale.
Weingut
Le Contesse, ein Familienbetrieb aus Tezze di Vazzola bei Treviso, hat sich seit den 1970er Jahren auf Prosecco spezialisiert. Der Betrieb kultiviert eigene Hefestämme und legt Wert auf naturnahe Kellerführung. Die Extra Dry-Linie zeichnet sich durch Frische, Feinperligkeit und zugängliches Trinkvergnügen aus – typisch venezianisch und modern interpretiert.
Serviervorschlag
Den Prosecco Spumante Treviso Extra Dry von Le Contesse servieren Sie am besten gut gekühlt bei 6–8 °C. Er eignet sich ideal als spritziger Aperitif und begleitet hervorragend leichte Speisen wie gegrillten Fisch, sommerliche Salate, frische Antipasti oder milde Käse. Auch solo ist er ein unkomplizierter Genuss für sonnige Momente.
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| Alkoholgehalt: | 11,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur |
| Hersteller: | Le Contesse, via Cadorna 58. I-31020 Tezze di Vazzola. Treviso |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Provinz von Treviso |
| Weingut: | Le Contesse |
| Region: | Veneto |
| Rebsorte: | Glera, Prosecco |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Prosecco |
| Artikelnummer: | 89 |
