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Inzolia
Inzolia Terre Siciliane "La Ferla" 2023 - Canicatti
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Produktinformationen "Inzolia Terre Siciliane "La Ferla" 2023 - Canicatti"
| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | CVA Canicattì Soc. Coop. Agricola, Contrada Aquilata, I-92024 Canicattì (AG) |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Inzolia |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Canicatti |
| Artikelnummer: | I370007 |
|---|
Servieren Sie diesen Inzolia gut gekühlt bei etwa 12 °C. Er passt hervorragend als Aperitif zu würzigen Häppchen sowie zu Meeresfrüchten wie Muscheln, Seeigeln und Tintenfisch, zu Pasta mit oder ohne Meeresfrüchte und zu gebratenem Fisch, Scampi oder Garnelen.
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Inzolia Terre Siciliane "La Ferla" 2023 – CVA Canicattì
Herkunft und Terroir
Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus Weinbergen in den Provinzen Agrigent und Palermo im Herzen Siziliens. Die Reben wurzeln auf sandig-schluffigen Böden mittlerer Konsistenz, deren Kalkanteil für eine alkalische Bodenreaktion sorgt – eine Grundlage, die der Inzolia ihre charakteristische salzig-mineralische Note verleiht. Die Lagen liegen auf Höhen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meer, wo die nächtliche Abkühlung dem Wein Frische erhält. Als Terre Siciliane IGP spiegelt der Wein die warme, sonnenverwöhnte Landschaft des sizilianischen Binnenlandes wider.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Inzolia (auch Insolia oder Ansonica genannt) gekeltert, zählt diese autochthone Rebsorte zu den klassischen Weißweintrauben Siziliens. Die Lese erfolgt im September, die Gärung findet über 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten 16 °C statt. Auf den biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die natürliche Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund drei Monate in Betontanks und ruht etwa einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Das durchschnittliche Rebalter von zwölf bis fünfzehn Jahren unterstreicht den unkomplizierten, fruchtbetonten Charakter.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Inzolia strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißem und gelbem Fruchtfleisch, die in Anklänge von Akazie, Ginster und Orangenblüte übergehen. Am Gaumen überzeugt er mit seiner ausgeprägt salzig-mineralischen Art, die der Sorte ihre typische Würze verleiht. Ein zugänglicher, frischer Weißwein, der für den jungen, unmittelbaren Genuss gemacht ist.
Weingut
"La Ferla" ist die Einstiegslinie von CVA Canicattì und umfasst drei Weine: einen Nero d'Avola, diesen Inzolia sowie einen Rosato. Anders als die im gehobeneren Segment angesiedelte Aquilae-Linie steht La Ferla für die Trauben der jüngsten Weinberge der Kellerei und damit für unkomplizierte, sortentypische Weine mit einem bemerkenswerten Verhältnis von Qualität und Preis. Die Philosophie dieser Linie ist auf frühe Trinkreife und alltagstauglichen Genuss ausgerichtet – ein ehrlicher Zugang zur sizilianischen Rebsortenwelt von CVA Canicattì.
Gut zu wissen – Wie unterscheidet sich Inzolia von anderen sizilianischen Weißweinen?
Inzolia bringt von Natur aus eine eher moderate Säure und eine ausgeprägte salzig-mineralische Würze mit, die sie von der oft fruchtig-blumigeren Grillo oder der kräuterwürzigen Catarratto unterscheidet. Genau diese mineralische Prägung macht die Sorte zu einem vielseitigen Begleiter der sizilianischen Küche.
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