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Frentsch -
Franken
Siebenschläfer 2022 - 2Naturkinder
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Produktinformationen "Siebenschläfer 2022 - 2Naturkinder"
| Alkoholgehalt: | 11,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio-Zertifikat: | DE-ÖKO-003 |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | 2Naturkinder Weingut Völker & Drese GbR Kitzingen, Franken, Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Frentsch |
| Region: | Franken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | 2Naturkinder |
| Weintyp: | Naturwein, Biowein |
| Artikelnummer: | D35007 |
|---|
Kleine Heimat erreicht optimale Aromentiefen bei etwa 8–10 °C. Er begleitet fein gewürzten Käse, zarten Geflügelgenuss oder leichte Gemüsegerichte. Auch pur getrunken entfaltet sich sein klarer, mineralischer Charakter – eine ideale Wahl für Liebhaber feiner Naturweine.
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Siebenschläfer – 2Naturkinder
Herkunft und Terroir
Der Siebenschläfer stammt aus dem „Gartenweinberg" von 2Naturkinder bei Kitzingen – einer 2018 gepflanzten Parzelle, die ein fast vergessenes Kapitel der Weinregion Franken aufschlägt: den historischen gemischten Satz, wie er hier vor Jahrhunderten üblich war.
Rebsorte und Ausbau
Im Weinberg wachsen knapp zwanzig alte Rebsorten durcheinander – ein Feldverschnitt, der historisch „Frentsch" genannt wird. Gelesen und vergoren wird alles gemeinsam: Die gesamte Ernte der Parzelle wandert zusammen in die Spontangärung und wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusätze gefüllt.
Charakteristik
Der gemischte Satz macht den Siebenschläfer zu einem Wein, den man nicht auf eine Sorte festnageln kann: hell und lebendig im Glas, duftet er nach Wiesenkräutern, Apfel und Steinobst, am Gaumen trocken, saftig und vibrierend – jeder Jahrgang erzählt die Parzelle neu. Naturwein im ursprünglichsten Sinn.
Weingut
Michael Völker und Melanie Drese haben den Familienbetrieb in Kitzingen 2012 übernommen und zählen heute zur Spitze der deutschen Naturwein-Bewegung: biologischer Anbau auf sieben Hektar, Spontangärung, minimale Intervention – und Projekte wie der Frentsch-Weinberg, die Frankens Weinbaugeschichte lebendig halten.
