Sauvignon 2017 - Eisacktaler Kellerei

Sauvignon 2017 - Eisacktaler Kellerei

Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: grünlich-gelb
Geruch: intensiv, nach Brennessel und schwarzen Johannisbeeren
Geschmack: trocken, rund, rassig
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10208
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Restzucker: , 3,10 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
Boden: "warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden "
Lage: HÖHENLAGEN 450–700 m, Süd-Ost Ausrichtung
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon
Weingut: Eisacktaler Kellerei
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen

zu Spargel, Schnecken, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperitif  
Serviertemperatur: 8-10 °C

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