Kerner Aristos 2023 - Kellerei Eisacktal
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Aristos Kerner – Eisacktaler Kellerei
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Aristos Kerner gedeihen in hochwertigen Lagen des mittleren Eisacktals, in Höhen zwischen 800 und 970 Metern. Die Böden aus flachgründigem Quarzphyllit prägen die Statur des Weins – sie verleihen ihm mineralische Salzigkeit und eine eindrucksvolle alpine Frische.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein basiert zu 100 % auf der aromatischen Kerner-Rebsorte. Nach strenger Handlese erfolgen eine behutsame Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie eine zehnmonatige Reifung auf der Feinhefe – teils im Edelstahl, teils im großen Holzfass – um Komplexität und Struktur zu fördern.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Aristos Kerner in einem grüngelben Farbton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich florale Nuancen wie Pfirsich und eine würzige Eleganz. Am Gaumen begeistert er mit würzigem Geschmack, vollmundigem Körper, frischer Säure und einem aromatisch nachhaltigen Finish.
Weingut
Die Eisacktaler Kellerei (Cantina Valle Isarco) ist eine angesehene Genossenschaft im Eisacktal, die für ihre präzise Qualitätsarbeit bekannt ist. Ihre "Aristos"-Linie steht für selektierte Weinqualitäten, hohe Herkunftstransparenz und authentische, charakterstarke Weißweine – repräsentiert durch den Aristos Kerner.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Aristos Kerner idealerweise kühl bei etwa 10–12 °C. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder als eleganter Aperitif – ein vielseitiger Wein, der durch lebendige Frische und aromatische Tiefe überzeugt.
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| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe |
| Boden: | mineralreiche, karge, flachgründige Quarzphyllit-Verwitterungsböden |
| Gesamtsäure: | 6,90 g/l |
| Hersteller: | Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lage: | HÖHENLAGEN 700–800 m |
| Restzucker: | 2,1 g/l |
| Weingut: | Eisacktaler Kellerei |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Kerner |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10210 |
