Prosecco Frizzante - Marca Trevigiana IGT
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Produktinformationen "Prosecco Frizzante - Marca Trevigiana IGT"
| Alkoholgehalt: | 11,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | Le Contesse S.r.l., Via Cadorna 58, I-31020 Tezze di Vazzola (TV) |
| Artikelnummer: | I270013 |
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Servieren Sie den Prosecco Frizzante gut gekühlt bei 8–10 °C als spritzigen Aperitif. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten, mildem Käse sowie zu Fisch- und Gemüsegerichten – und macht ebenso als unkomplizierter Begleiter für gesellige Stunden auf der Terrasse eine gute Figur.
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Prosecco Frizzante Marca Trevigiana IGT – Le Contesse
Herkunft und Terroir
Dieser Frizzante stammt von Le Contesse, einem Weingut im Herzen der Marca Trevigiana – jenem Hügel- und Ebenenland rund um Treviso im Nordosten Italiens, das als klassische Heimat des Prosecco gilt. Die Trauben wachsen in der Provinz Treviso unweit der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene. Das milde, von der Adria und den voralpinen Hängen geprägte Klima mit kühlen Nächten verleiht den Beeren eine lebendige Frische, die für diesen leichten, perlenden Stil charakteristisch ist. Als Wein der Kategorie IGT Marca Trevigiana steht er für die unkomplizierte, alltagstaugliche Seite dieser bekannten Weinregion.
Rebsorte und Methode
Grundlage ist die Glera, die traditionelle Prosecco-Traube des Veneto. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter, niedriger Temperatur. Die zweite Gärung findet im Drucktank statt (Tankgärung, auch Charmat- oder Martinotti-Methode genannt). Dieses Verfahren bewahrt die fruchtige Primäraromatik der Glera und erzeugt ein feines, leichtes Mousseux. Da der Wein als Frizzante ausgebaut ist, liegt der Kohlensäuredruck niedriger als bei einem Spumante, was ihm sein zartes, sanftes Prickeln verleiht.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem, strohgelbem Ton mit einem feinen, lebhaften Perlenspiel. In der Nase verbinden sich Noten von gelbem Apfel und Birne mit einem Hauch Zitrusfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, fruchtig und mit anregender, frischer Säure. Mit rund 10,5 % vol. Alkohol und einem trockenen Ausbau ist er ein erfrischender, gut zugänglicher Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C.
Weingut
Le Contesse mit Sitz in Vazzola in der Provinz Treviso wurde Anfang der 1970er-Jahre gegründet und zählt heute mit über einer Million Flaschen im Jahr zu den größeren Erzeugern des Veneto. Bei diesem Frizzante zeigt das Weingut bewusst seine bodenständige, alltagstaugliche Seite: ein leicht perlender Wein für den unkomplizierten Genuss, der die Glera-Frucht in den Vordergrund stellt – ein zwangloser Aperitif- und Terrassenwein abseits der festlicheren Spumante-Linie des Hauses.
Gut zu wissen – Was ist der Unterschied zwischen Frizzante und Spumante?
Der wichtigste Unterschied liegt im Kohlensäuredruck. Ein Frizzante ist leicht perlend und hat einen niedrigeren Druck (in der Regel unter 2,5 bar), wodurch das Prickeln sanfter und das Mousseux feiner wirkt. Ein Spumante ist dagegen ein vollwertiger Schaumwein mit höherem Druck und kräftigerem, langanhaltenderem Perlenspiel. Beide entstehen hier aus der Glera, doch der Frizzante gibt sich betont leicht und zugänglich.
