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Trebbiano -
Garganega
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Veneto
Soave Classico Bine 2021 - Campagnola
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Produktinformationen "Soave Classico Bine 2021 - Campagnola"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Schonendes Pressen und Mazeration bei kühlen Temperaturen um die typischen Aromen der Garganega Traube zu erhalten. Kontrollierte Gärung bei 15/16°C. Verfeinerung im Edelstahltank und danach einige Monate auf der Flasche |
| Gesamtsäure: | 5,70 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Verona, Veneto, Einzellage Monte Foscarino |
| Rebsorte: | Garganega, Trebbiano |
| Region: | Veneto |
| Restzucker: | 6,00 g/l |
| Weingut: | Campagnola |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10901 |
|---|
Der Soave "Le Bine" eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu frischen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten oder vegetarischen Gerichten. Er entfaltet seine harmonische Frische ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C.
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Soave "Le Bine" – Campagnola
Herkunft und Terroir
Der Soave "Le Bine" wird in den gehobenen Lagen des Soave Classico-Gebiets rund um Monte Foscarino kultiviert. Die Weinberge profitieren von durchlässigen Böden vulkanischen und sedimentären Ursprungs, die eine präzise Mineralität ermöglichen. Das expressive Terroir rund um Verona sorgt für charakteristische Frische und eine eindrucksvolle Struktur.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein setzt sich aus einer traditionellen Mischung zusammen: Garganega (70 %) und Trebbiano di Soave (30 %). Nach der Handlese erfolgt eine vorsichtige Pressung, gefolgt von einer kurzen, kalten Mazeration zur optimalen Aromenextraktion. Die kontrollierte Fermentation und darauffolgende Reifung im Edelstahltank garantieren eine elegante Klarheit im Geschmack.
Charakteristik
Der Soave "Le Bine" besticht durch sein zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bukett verführt mit feinen Noten von Mandeln und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und harmonisch, mit einer dezenten Bittermandelnote, die typisch für Garganega-Weine ist, und einer anhaltenden Frische.
Weingut
Campagnola ist eine traditionsreiche Familie aus dem Valpolicella-Gebiet, die mit dem Soave "Le Bine" ihre Verbundenheit zur Region ausdrückt. Durch die Verbindung von sorgfältig gepflegten Einzellagen und einer präzisen Vinifikation verkörpert der Wein die klassische Eleganz und Herkunftstreue des Hauses.
