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Produktinformationen "Passofino Montepulciano d'Abruzzo - Feudi Bizantini"

Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbau: Ausbau im Edelstahltank
Boden: Variantenreiche Böden (Kalk, Lehm, Sand und Kies)
Gesamtsäure: 5,00 g/l
Herkunftsland: Italien
Hersteller: Feudi Bizantini Via San Polo, 66014 Crecchio (CH)
Jahrgang: 2022
Klassifizierung: DOP
Lage: Weinberge um Crecchio und Lanciano
Rebsorte: Montepulciano
Region: Abruzzen
Restzucker: 6,00 g/l
Weingut: Feudi Bizantini
Weintyp: Rotwein
Artikelnummer: 13203

Den Passofino Montepulciano d’Abruzzo von Feudi Bizantini serviert man ideal bei 15–18 °C. Er passt hervorragend zu würzigen Gerichten wie Lammcurry, gefüllten Paprikaschoten oder gereiftem Käse. Seine dichte Fruchtstruktur und lebendige Säure machen ihn auch solo zum intensiven Genuss.

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Beschreibung

Passofino Montepulciano d’Abruzzo – Feudi Bizantini

Herkunft und Terroir

Der Passofino Montepulciano d’Abruzzo von Feudi Bizantini stammt aus Weinbergen rund um Crecchio und Lanciano in den Abruzzen. Die Reben wachsen in hügeligen Lagen auf Böden mit Kalk, Lehm, Sand und Kies – häufig nahe der Küste, was durch Meereswinde das Aromenspektrum verfeinert und dem Wein eine elegante Frische verleiht.

Rebsorte und Ausbau

Dieser reinsortige Montepulciano d’Abruzzo DOP entsteht aus handverlesenen Trauben. Nach dem Entrappen erfolgt eine Maischestandzeit von 15–20 Tagen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt vollständig im Stahl, wodurch die Fruchtigkeit und Balance erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein für etwa drei Monate im Tank.

Charakteristik

Im Glas präsentiert sich der Passofino in intensivem Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark: Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren und floralen Nuancen prägen die Nase. Am Gaumen überzeugt er mit vollaromatischer Struktur, angenehmer Tanninstruktur und harmonischer Balance – trocken, stoffig und elegant.

Weingut

Feudi Bizantini ist eine angesehene Weinkellerei in Crecchio, aktiv spezialisiert auf Montepulciano d’Abruzzo. Moderne Önologie trifft hier auf regional verankerte Terroirarbeiten. Der Passofino Montepulciano d’Abruzzo zählt zu den überzeugenden Spezialitäten des Hauses – kraftvoll, trinkfreudig und standorttief.

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