12 e mezzo Primitivo 2023 - Varvaglione
8,60 €
Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 1-3 Tage
12 e Mezzo Primitivo del Salento – Varvaglione Vini
Herkunft und Terroir
Der 12 e Mezzo Primitivo del Salento stammt aus der südapulischen Salento-Region, geprägt von der Nähe zur ionischen Küste. Die Reben wurzeln auf sonnenverwöhnten, kalk- und tonreichen Böden, die durch regelmäßige Meeresbrisen frische Mineralnoten ins Weinprofil bringen. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Traubenreife bei eleganter Frische.
Rebsorte und Ausbau
Diese reinsortige Primitivo-Cuvée durchläuft eine kontrollierte Gärung bei etwa 24–28 °C mit intensiver Maischegärung. Nach abgeschlossener malolaktischer Fermentation reift der Wein drei bis sechs Monate in amerikanischen Barriques, was Fruchtkraft und Tiefe gekonnt verbindet.
Charakteristik
Im Glas zeigt der 12 e Mezzo Primitivo ein intensives Rubinrot mit violetten Schattierungen. Das Bouquet verführt mit reifen Beerenaromen wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch würzige Vanille-, Kakao- und Zimtnoten. Am Gaumen wirkt er weich umspielend, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, fruchtbetonten Finish.
Weingut
Varvaglione Vini, ansässig in Leporano (Tarent), gehört zu den renommierten Weinerzeugern Apuliens. Die „12 e Mezzo“-Linie steht für Alkoholarme, biodynamische Interpretationen typischer Sorten wie Primitivo, authentisch vinifiziert und mit Ursprungstreue. Ziel ist maximale Trinkfreude bei moderater Kraft.
Serviervorschlag
Den 12 e Mezzo Primitivo servieren Sie bei 16–18 °C. Hervorragend als Begleiter zu kräftigen Pastagerichten in Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, würzigem Lamm oder gereiftem Hartkäse. Seine angenehme Fruchtsüße und die feine Struktur machen ihn auch solo zu einem genussvollen Erlebnis.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Maischegärung bei kontrollierter Temperatur 24°-28°C . Verfeinerung in Barrique für 6 Monate |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Hersteller: | Varvaglione SRL, Contrada Santa Lucia s.n.c., I-74020 Leporano |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Lage: | Weinberge in der Provinz Taranto Süd |
| Restzucker: | 9,00 g/l |
| Weingut: | Varvaglione |
| Region: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 14208 |
