Crémant de Bourgogne brut - De Perrière
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De Perrière Crémant de Bourgogne Brut Méthode Traditionnelle
Herkunft und Terroir
Der De Perrière Crémant de Bourgogne Brut entstammt aus dem burgundischen Mâconnais, heute vinifiziert am Standort Nuits‑Saint‑Georges. Boisset bezieht die Chardonnay‑Trauben von Kalk‑ und mineralstoffreichen Parzellen, die durch das burgundische Klima mit kühlen Nächten und moderater Wärme eine feine Aromatik und Herkunftstreue ausprägen.
Rebsorte und Ausbau
Dieser hochwertige Crémant ist eine reine Chardonnay-Cuvée, vinifiziert nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle). Der Sekt reift mindestens 12 bis 15 Monate auf der Hefe, um eine feine Perlage, komplexe Tiefe und elegante Textur zu entwickeln – vollkommen ohne Holzlagerung.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der De Perrière Brut in strahlendem Goldgelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und zarten Noten von Butter und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich frisch und vital, mit eleganter Mousseux-Struktur, feiner Hefenote und einem langanhaltenden mineralisch-fruchtigen Abgang.
Weingut
Boisset La Famille des Grands Vins, ansässig in Nuits‑Saint‑Georges, gehört zu den führenden Weinproduzenten Frankreichs. Seit den 1920er Jahren produziert de Perrière Crémants im Mâconnais und ist eines der ersten Weingüter der Region, das die traditionelle Flaschengärung etabliert hat. Heute verbindet das Haus konsequent terroirbetonte Qualität mit moderner Winzerkunst
Serviervorschlag
Den De Perrière Crémant de Bourgogne Brut servieren Sie gut gekühlt bei 6–10 °C. Er eignet sich hervorragend als festlicher Aperitif, begleitet Meeresfrüchte wie Austern oder Hummer und bereichert elegante Vorspeisen. Dank seiner feinen Mineralität und Fruchtstruktur ist er auch pur ein stilvoller Genuss.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung |
| Hersteller: | Boisset La Famille des Grands Vins, F-21700 Nuits-Saint-Georges, 5 chemin des plateaux |
| Klassifizierung: | AOC |
| Weingut: | De Perrière |
| Region: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Artikelnummer: | 81 |
