Cremant de Loire Excellence rosé - Bouvet Ladubay
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Crémant de Loire Rosé Excellence brut – Bouvet Ladubay
Herkunft und Terroir
Der Crémant de Loire Rosé Excellence brut von Bouvet Ladubay entstammt der geschützten AOC Crémant de Loire, inmitten des Saumur-Gebiets. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Terrassenböden entlang der Loire, die eine ausgewogene Verbindung von Mineralität und Frische ermöglichen. Das gemäßigt kontinentale Klima mit kühlen Nächten fördert langsame Reifekurven, die dieser Rosé-Cuvée ihr feines Profil verleihen.
Rebsorte und Ausbau
Für die Rosé Excellence brut verwendet Bouvet Ladubay ausschließlich Cabernet Franc. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank erfolgt die traditionelle zweite Flaschengärung (méthode traditionnelle). Die Mindestlagerung auf der Hefe beträgt 12 Monate, was zu dezenter Perlage und aromatischer Finesse führt.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Crémant Excellence brut Rosé in zartem Pastellrosa mit eleganten Reflexen. Das Bouquet offeriert Aromen von Himbeere, frischer Kirsche, roten Früchten und einem Hauch weißem Pfirsich. Die feine Hefenote sorgt für subtile Briochewürze. Am Gaumen wirkt er knackig und leicht, mit spritziger Säure und aromatischer Tiefe – sauber, trocken und sehr ausgewogen.
Weingut
Bouvet Ladubay wurde 1851 gegründet und gilt als eine der renommiertesten Crémant-Marken der Loire. Die Maison kombiniert Tradition mit modernem Anspruch – von der Flaschengärung über die lange Hefelagerung bis hin zur konstant hohen Qualität. Der Rosé Excellence ist ein hervorragendes Beispiel für die klassische Stilistik des Hauses: fein, mineralisch und elegant strukturierter Schaumwein.
Serviervorschlag
Den Crémant de Loire Rosé Excellence brut von Bouvet Ladubay servieren Sie optimal bei 6–8 °C. Er eignet sich ideal als eleganter Aperitif und harmoniert mit Austern, Sushi, leicht gewürzten Salaten oder rotbeerigen Desserts. Dank seiner fruchtorientierten Frische, feinen Perlage und strukturierter Eleganz passt er ebenso zu festlichen Gelegenheiten und raffinierter Küche.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung |
| Hersteller: | Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, F-49400 Saumur |
| Klassifizierung: | AOC |
| Weingut: | Bouvet Ladubay |
| Region: | Loire |
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Cremant |
| Artikelnummer: | 98 |
