Chardonnay Wadleith 2015 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern
Regulärer Preis:
9,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
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Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: leuchtendes Strohlgelb
Geruch: Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter
Geschmack: trocken, stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend, mit süßer Frucht im Finale
Herkunftsland: Italien Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite
Serviervorschlag
als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch
Serviertemperatur: 10-12 °C
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Steckbrief
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Entrappen der reifen und gesunden Trauben,10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (30% in Tonneaux und großem Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung |
| Boden: | Sehr luftig und dadurch prädestiniert für späte Lese; lehmig sandiger Kalkschotter Ertrag: 60 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 5,50 g/l |
| Hersteller: | Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Wadleith, südlich von Kaltern Dorf, süd- und ostexponierte Hanglage auf 350 bis 450 m über dem Meeresspiegel. Übergang zwischen mediterranen Seelagen und kühleren Dorflagen |
| Restzucker: | 2,50 g/l |
| Weingut: | Kellerei Kaltern |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10404 |
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