Cabernet Sauvignon Campaner 2015 Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern
Regulärer Preis:
12,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
(16,67 € / 1 Liter)
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Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase
Geschmack: trocken, satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen, langer Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite
Serviervorschlag
Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse
Serviertemperatur: 16-18 °C
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Steckbrief
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Maischegärung bei 28°C, zweiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllun |
| Boden: | Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig Ertrag: 60 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 4,70 g/l |
| Hersteller: | Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima, zwischen 250 und 350 m über dem Meeresspiegel |
| Restzucker: | 2,00 g/l |
| Weingut: | Kellerei Kaltern |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10401 |
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