Amarone Classico-Campagnola | VINOVIT Weinhandel

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 65 % Corvina und Corvina Veronese. 35 % Rondinella
Farbe: intensives Granatrot
Geruch: angenehmes, fein würziges Blumenbukett, Nuancen von Pflaumen und Kirschen
Geschmack: trocken, vollmundig und intensiv, etwas dunkle Schokolade, elegant und lang im Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite

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Artikel-Nr.: 10904

Eigenschaften:

Alkoholgehalt:	15,0 % Vol.
Gesamtsäure:	5,80 g/l
Restzucker:	6,80 g/l
Klassifizierung:	DOC
Ausbau:	Ende September traditionelles Trocknen der Trauben für 90-100 Tage, dabei verlieren diese 35-40% an Gewicht. , Sanftes Pressen der Trauben im Dez./Jan., gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration auf der Schale. 60% der Trauben reifen für 24 Monate im traditionellen Eichenfass, 40% reifen 18 Monate in 225 l Allier-Eichenfässern anschließend 6 Monate auf der Flasche
Boden:	Kalksandstein
Lage:	Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Amarone, Corvina, Corvina Veronese, Rondinella
Weingut:	Campagnola
Region:	Veneto
Herkunftsland:	Italien
Hersteller (LMIV):	Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella

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Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse - Ein Wein zum Nachdenken und "Meditieren" nach dem Essen!
Serviertemperatur: 18-20 °C, Einige Stunden vor dem Trinken öffnen; in großen Gläsern servieren !