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Sauvignon -
Colombard
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Gascogne
Uby N°3 Colombard - Sauvignon 2023 - Domaine Uby
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Produktinformationen "Uby N°3 Colombard - Sauvignon 2023 - Domaine Uby"
| Alkoholgehalt: | 11,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Nachternte, pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau auf Feinhefe |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | SAS SDU Distribution du Domaine UBY, F-32150 Cazaubon |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Rebsorte: | Colombard, Sauvignon |
| Region: | Gascogne |
| Weingut: | Domaine Uby |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 0077 |
|---|
Am besten entfaltet sich der Uby N°3 Colombard – Sauvignon gut gekühlt bei etwa 10 °C. Er eignet sich exzellent als spritziger Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, zarten Fischgerichten, kalten Vorspeisen oder cremigem Käse – ein vielseitiger, lebendiger Weißwein für genussvolle und frische Genussmomente.
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Uby N°3 Colombard – Sauvignon – UBY
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Uby N°3 Colombard – Sauvignon stammen aus den sanften Hügellagen der Gascogne, wo gut drainierende Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein zusammen mit intensiver Sonneneinstrahlung und frischer Abendluft ein optimales Terroir schaffen. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische, aromatische Klarheit und eine elegante Mineralität.
Rebsorte und Ausbau
Diese spritzige Weißweincuvée wird aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc komponiert. Nach nächtlicher Handlese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einem Ausbau auf der Feinhefe – ein Verfahren, das Struktur, Frische und sortentypische Aromatik wirkungsvoll unterstreicht.
Charakteristik
Der Uby N°3 Colombard – Sauvignon besticht durch intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, begleitet von erfrischender Minze. Im Mund ist er feinfruchtig und rund, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem angenehmen, leicht zitronigen Abgang.
Weingut
UBY ist ein Vorreiter in der nachhaltigen Weinproduktion der Gascogne und praktiziert seit Jahren eine kontrollierte, umweltbewusste Weinbergsführung. Die Philosophie des Hauses vereint traditionelle Herkunft mit naturverbundenem Qualitätsstreben – eine Grundhaltung, die sich im Uby N°3 Colombard – Sauvignon eindrucksvoll zeigt.
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Inhalt:
0.75 Liter
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