Chardonnay fût 2024 BIO - Mas du Novi
19,50 €
Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Chardonnay fût – Mas du Novi
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Chardonnay fût gedeihen auf einem mineralischen Wechselspiel aus Kalk, Ton und Sand im Languedoc. Die einzigartige Lage am Mittelmeer, geprägt von kühlen Nachtlüften und starker Tramontane, erlaubt diesem Weißwein eine bemerkenswerte Frische und klare Bodenprägung.
Rebsorte und Ausbau
Dieser edle Wein basiert vollständig auf der Chardonnay-Traube. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung in Fässern und Halb-Muids, gefolgt von 12-monatiger Reifung – eine Methode, die dem Wein Tiefe, cremige Textur und eine harmonische Holznote verleiht.
Charakteristik
Der Chardonnay fût zeigt sich verführerisch fruchtig – Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und zarter Zitronencreme prägen den Duft. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem bis vollem Körper, sanfter Säure, cremiger Fülle und einem saftigen, eleganten Finish.
Weingut
Das Mas du Novi steht für biodynamischen Weinbau in der historischen Umgebung des Pic Saint‑Loup. Inmitten von Kiefernwäldern vinifiziert man hier außergewöhnliche Languedoc-Weine, die durch intensive Herkunftsnähe und authentischen Charakter glänzen – wofür der Chardonnay fût ein exzellentes Beispiel ist.
Serviervorschlag
Genießen Sie den Chardonnay fût leicht gekühlt (ca. 10–12 °C). Er entfaltet seine komplexe Struktur besonders als feiner Aperitif sowie in Begleitung von zartem Fisch, Pasta in Sahnesauce oder gerösteten Nussgerichten.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Komplette Fermentation, Gärung in Fässern und Barrique Fässern |
| Hersteller: | MAS DU NOVI Route de Villeveyrac, F-34530 Montagnac |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Pay d'Oc |
| Weingut: | Mas du Novi |
| Region: | Languedoc-Roussillion |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 22601 |
