Côte Rosé 2025 - Domaine Lafage
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Côte Rosé – Domaine Lafage
Herkunft und Terroir
In den sonnenverwöhnten Hügeln des Roussillon entsteht der Côte Rosé, auf alluvialem Kiesboden nahe der Mittelmeerküste in der Appellation Côtes Catalanes. Die Weinberge profitieren von einer kühlen Meeresbrise, welche die frische Aromatik und mineralische Klarheit im Wein fördert.
Rebsorte und Ausbau
Diese elegante Rosé-Cuvée kombiniert Grenache Gris, Grenache Noir und Mourvèdre. Nach sanfter Handlese wird der Wein direkt gepresst und in Edelstahltanks fermentiert. Ein moderater Ausbau auf der Feinhefe bietet Tiefe, Struktur und anhaltende Frische.
Charakteristik
Das Côte Rosé zeigt sich in zartem Rosé mit einem leicht lachsfarbenen Ton und klarer Eleganz. Im Duft verschmelzen Noten von weißem Pfirsich, Erdbeeren und mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frucht, geschmeidiger Textur und einer belebenden Frische – perfekt balanciert und nachhaltig im Finish.
Weingut
Die Domaine Lafage, geführt von Jean‑Marc und Eliane Lafage, ist eine auf Terroir und Nachhaltigkeit ausgerichtete Weingutsfamilie im Roussillon. Mit regenerativem Weinbau, einer großen Vielfalt an Böden und Rebsorten sowie innovativen Anbaumethoden erzeugt sie charakterstarke Rosés wie dieses anspruchsvolle Côte Rosé.
Serviervorschlag
Am besten genießt man das Côte Rosé gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend als eleganter Aperitif, begleitet frische Sommergerichte wie Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse oder leicht gewürzte Tapas und ist ideal für beschwingte Genusstunden.
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| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau im Edelstahltank |
| Gesamtsäure: | 5,82 g/l |
| Hersteller: | Maison Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, F-66000 Perpignan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Restzucker: | 2,30 g/l |
| Weingut: | Domaine Lafage |
| Region: | Languedoc-Roussillion |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Grenache Noir |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Rosewein |
| Artikelnummer: | 21803 |
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