Côte Sud rouge 2023 - Domaine Lafage
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Côte Sud Rouge – Domaine Lafage
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Côte Sud Rouge gedeihen auf sonnenverwöhnten Süd- bis Südost-Lagen im Roussillon, unmittelbar im Übergangsbereich zwischen Mittelmeer und Pyrenäen. Der Boden ist geprägt von kalkreichen Ton- und Schieferformationen, die in Verbindung mit dem milden mediterranen Klima und kühlenden Nordwinden eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtakzent und mineralischer Eleganz fördern.
Rebsorte und Ausbau
Diese charaktervolle Cuvée kombiniert Grenache Noir und Syrah, die terroirgeprägt separat vinifiziert werden. Der Grenache durchläuft eine traditionelle, behutsame Maischegärung mit Pigeage, während die Syrah-Reben teilweise durch Carbonic Maceration vergoren werden. Beide Komponenten werden schonend in Edelstahltanks ausgebaut, um Frische und Dimension zu bewahren.
Charakteristik
Der Côte Sud Rouge präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten Kirschreflexen. Sein Bouquet öffnet sich mit Aromen von wild gesammelten Beeren, begleitet von würzigen Untertönen und einem Hauch Garrigue. Im Mund überzeugt er durch mittleren Körper, saftige Fruchtdichte, seidig eingebundene Tannine und einen zart pfeffrigen, anhaltenden Abgang.
Weingut
Domaine Lafage ist ein familiengeführtes Weingut mit sechs Generationen Erfahrung im Weinbau. Jean-Marc und Eliane Lafage leiten das Weingut in Roussillon seit 2001 und setzen auf regenerativen Weinbau, der präzise Herkunft, alte Reben und nachhaltige Anbautechniken in den Vordergrund stellt.
Serviervorschlag
Der Côte Sud Rouge entfaltet seine aromatische Tiefe ideal bei etwa 15–18 °C. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Schweinebraten, herzhaft gefüllten Rindrouladen oder auberginenbasierten Gerichten – ein stilvoller und charaktervoller Speisebegleiter.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau im Edelstahltank |
| Auszeichnungen: | 2015er: 87-89 Parker Punkte |
| Gesamtsäure: | 5,13 g/l |
| Hersteller: | Maison Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, F-66000 Perpignan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Lage: | Côté Sud - Die Südseite, der Südhang. Mediterranes Klima, ausreichend Niederschläge, Weinberge in Meeresnähe |
| Restzucker: | 4,00 g/l |
| Weingut: | Domaine Lafage |
| Region: | Languedoc-Roussillion |
| Rebsorte: | Grenache Noir, Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 21804 |
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