Spätburgunder Bötzinger Eckberg, Alte Reben - Zimmerlin
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Produktinformationen "Spätburgunder Bötzinger Eckberg, Alte Reben - Zimmerlin"
Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
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Ausbau: | 12 Monate Barrique, Langsame Vergärung, langes Ruhen auf Feinhefe. Umweltschonende Bewirtschaftung, weitgehender Verzicht auf technische und synthetische Hilfsmittel, bewusste Beschränkung der Hektarerträge, voll ausgereifte Trauben, strenge Selektion bei der Traubenernte, |
Boden: | vulkanischer Untergrund mit einer kalkreichen Lössauflage |
Herkunftsland: | Deutschland |
Jahrgang: | 2021 |
Klassifizierung: | QbA, Qualitätswein |
Lage: | Kaiserstuhl |
Rebsorte: | Spätburgunder |
Region: | Baden |
Weintyp: | Rotwein |
Artikelnummer: | 4960 |
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Serviertemperatur: 16–18 °C
Serviervorschlag: Ideal zu Wildgerichten, Rinderfilet, herzhaften Ragouts, geschmortem Gemüse oder kräftigen Hartkäsesorten wie Parmesan. Auch perfekt für einen genussvollen Abend bei Kaminfeuer.
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Beschreibung
Weintyp: Rotwein trocken
Rebsorte: Spätburgunder Bötzinger Eckberg
Farbe: rot
Geruch: Schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Süßholznoten
Geschmack: Aromen von schwarzem Pfeffer und Zedernholz, kraftvolle Tannine
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden/Kaiserstuhl
Hinweis: enthält Sulfite
Der Spätburgunder Bötzinger Eckberg, trocken, Alte Reben vom Weingut Zimmerlin überzeugt als eleganter Rotwein aus Baden/Kaiserstuhl. Mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Süßholznoten, entfaltet er ein komplexes Geschmacksbild. Am Gaumen zeigen sich kraftvolle Tannine, begleitet von Nuancen von schwarzem Pfeffer und Zedernholz. Die alten Reben und die einzigartige Lage am Bötzinger Eckberg verleihen diesem Wein seinen ausdrucksstarken Charakter. Ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.