Sauvignon Beauvignac 2022 - Costieres de Pomerols
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Sauvignon Beauvignac – Costières de Pomerols
Herkunft und Terroir
Der Sauvignon Beauvignac entspringt den sonnendurchfluteten Weinbergen des Languedoc, nahe der Lagunenlandschaft des Étang de Thau. Hier vereint sich die mediterrane Wärme mit einer frischen Meeresbrise, die den Trauben eine lebendige Säure und eine unverwechselbare Aromatik verleiht. Die kargen, kalk- und tonhaltigen Böden speichern die Wärme des Tages und tragen dazu bei, dass der Wein seine typische Klarheit und Mineralität erhält.
Rebsorte und Ausbau
Die Rebsorte Sauvignon Blanc wird sorgfältig gepflegt und schonend verarbeitet, um ihr volles Potenzial zu bewahren. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank bleibt der Wein frei von Holzeinfluss, sodass seine sortentypische Frische und Reinheit uneingeschränkt zum Ausdruck kommen. Diese Methode unterstreicht die knackige Struktur und die präzisen Aromen.
Charakteristik
Der Sauvignon Beauvignac zeigt sich im Glas mit einem hellen Strohgelb und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spiel von Zitrusfrüchten, exotischer Passionsfrucht und frischen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, einer saftigen Fruchtfülle und einer feinen mineralischen Note, die ihm Länge und Eleganz verleiht.
Weingut
Die Costières de Pomerols ist eine traditionsreiche Genossenschaft, die seit Jahrzehnten für hochwertige Weine aus dem Languedoc steht. Mit einem klaren Fokus auf Authentizität und Qualität gelingt es ihr, regionale Rebsorten und internationale Klassiker gleichermaßen in höchster Güte zu vinifizieren. Nachhaltigkeit und Innovation gehören ebenso zum Selbstverständnis wie die enge Verbundenheit mit dem Terroir.
Serviervorschlag
Der Sauvignon Beauvignac empfiehlt sich bestens als erfrischender Aperitif und entfaltet sein Aroma ideal bei 8–10 °C. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommersalaten. Auch zu Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit frischen Kräutern ist er ein perfekter Begleiter.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Gesamtsäure: | 3,53 g/l |
| Hersteller: | Costieres de Pomerols, Avenue de Florensac F-34810 Pomerols |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Restzucker: | 0,28 g/l |
| Weingut: | Costieres de Pomerols |
| Region: | Languedoc-Roussillion |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 21107 |
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