Entre-deux-Mers 2023 - Chateau de Fontenille
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Entre-deux-Mers – Château de Fontenille
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Entre‑deux‑Mers gedeihen im Bordeaux-Gebiet zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne – genauer gesagt im Château de Fontenille, dessen Weinberge auf kalk- und tonhaltigen Böden liegen. Das feuchte Atlantikklima mit kühlenden Winden trägt zu einem eleganten Temperament bei und unterstreicht die lebendige Frische dieses weißen Bordeaux.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée basiert auf einer klassischen Mischung aus Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Nach sorgfältiger Handlese folgen sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung. Zielgerichtet wird die Frucht- und Aromatypizität der Rebsorten bewahrt, während der Ausbau eine ausgewogene Struktur und gespürte Eleganz erhält.
Charakteristik
Der Entre‑deux‑Mers präsentiert sich in hellem Gelbton mit grünen Reflexen und entfaltet in der Nase Aromen von weißen Pfirsichen, tropischer Frucht und Zitrus. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Säure, mineralischer Klarheit und einem anhaltend reinen, dezenten Blütenfinish.
Weingut
Das Château de Fontenille ist ein traditionsreicher Andockpunkt im alten Bordeaux-Herz, mit Weinbereitung auf historischem Kulturboden. Gelassenheit trifft dort auf fundierte Weinkunst – Weinbereitung, die Herkunft und Authentizität mit stilistischer Modernität verbindet.
Serviervorschlag
Der Entre-deux-Mers entfaltet seine lebendige Eleganz am besten gut gekühlt bei ca. 10 °C. Er eignet sich perfekt als feiner Aperitif oder als erfrischender Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi und leicht pikanten Vorspeisen.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Lehm/Kalk |
| Hersteller: | Chateau de Fontenille, Stéphane Defraine 1315 route de Grimard, F-33670 La Sauve Majeure |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | AC |
| Weingut: | Château de Fontenille |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Muscadelle, Sauvignon blanc, Sauvignon Gris, Sémillon |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 20202 |
