Tentation du Sud Grande Réserve 2023 - Fonjoya Delta
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Tentation du Sud Grande Réserve – Fonjoya Delta
Herkunft und Terroir
Der Tentation du Sud Grande Réserve stammt aus renommierten Weinbergen bei Saint‑Guilhem‑le‑Désert im Languedoc. Auf kalkhaltigen, gut entwässernden Lehmböden oberhalb der Causse du Larzac gelegen, profitieren die Reben von der Mischung aus mediterraner Sonne und dem kühlen Wind der Hochfläche – ein Terroir, das Frische, Tiefe und mineralische Noten klar in den Wein hineinschreibt.
Rebsorte und Ausbau
Die charaktervolle Cuvée vereint sorgfältig abgestimmte Trauben Mourvèdre, Grenache und Syrah. Nach der Handlese wird der Wein in Edelstahltanks fermentiert und reift bodenständig, um die natürliche Fruchtexpressivität und harmonische Balance dieser traditionellen Südfrankreich-Sorten herauszuarbeiten.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Tentation du Sud Grande Réserve ein dunkles Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. In der Nase tanzen intensive Aromen von Brombeere und Johannisbeere, untermalt von feinen Vanille- und Kakaotönen. Geschmacklich überzeugt er durch seine geschmeidige Textur, vollmundige Saftigkeit und ein aromatisch lang anhaltendes Finale.
Weingut
Die Marke Fonjoya Delta ist das Ergebnis einer traditionsreichen Winzergenossenschaft, die seit 2018 die Cave de Saint‑Saturnin und Caveau de Saint‑Félix verbindet. In der Nähe der Rhône gelegen, genießt Fonjoya ein ideales Gleichgewicht aus maritimer Frische und gebirgigem Klima – eine Kombination, die sich deutlich im Tentation du Sud Grande Réserve wiederspiegelt.
Serviervorschlag
Am besten entfaltet sich der Tentation du Sud Grande Réserve bei etwa 16–18 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, zartem Lamm oder rustikalen Pizza‐Varianten – ein Wein, der mit runder Frucht und feiner Würze alle Komponenten klassischer Gourmetspeisen ergänzt.
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| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Fonjoya Delta, 5 Av. Noel Calmel, F-34725 Saint-Saturnin-de-Lucian |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Weingut: | Fonjoya Delta |
| Region: | Saint Guilhem Le Desert |
| Rebsorte: | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 4063 |
