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Trebbiano -
Chardonnay
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Sauvignon
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Lombardei
Pratto - Ca dei Frati
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Produktinformationen "Pratto - Ca dei Frati"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Lugana di Trebbiano und Chardonnay werden im Barrique vergoren, Sauvignon Blanc im Edelstahltank |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Az. Agr. Cà dei Frati Vai Frati, 22, I-25019 Lugana di Sirmione |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | I.G.T |
| Rebsorte: | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano |
| Region: | Lombardei |
| Weingut: | Ca dei Frati |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 1005 |
|---|
Der Pratto Cuvée eignet sich ideal als begleitetender Weißwein zu gehaltvollen Antipasti, cremigen Pastagerichten, weißen Fleischspezialitäten oder gereiften Käsesorten. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C.
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Pratto Cuvée – Cà dei Frati
Herkunft und Terroir
Der Pratto Cuvée wächst in den markanten Terroirs rund um den südlichen Gardasee, genauer in den kalk- und tonreichen Moränenböden bei Lugana. Dieses prägnante Terroir fördert eine harmonische Verbindung zwischen Struktur und feiner Frische und verleiht der Cuvée ihre charakteristische Tiefe und Balance.
Rebsorte und Ausbau
Diese außergewöhnlich komponierte Cuvée vereint Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Nach der Handlese erfolgt eine schonende Pressung und eine Vergärung im Edelstahltank. Der Ausbau dauert 12 Monate auf Feinhefe, gefolgt von einer kurzen Reifung in der Flasche – ein Stilmittel, das Frische bewahrt und gleichzeitig Komplexität aufbaut.
Charakteristik
Der Pratto Cuvée offenbart eine lebendige Aromatik: tropische Früchte, feine kräutrige Noten und mineralische Feinheiten verschmelzen zu einem eleganten, finessenreichen Gesamtbild. Am Gaumen zeigen sich Genussmomente von angenehmer Süße, ausgewogener Frische und salziger Ausgewogenheit, die im frucht-mineralischen Finale weiterklingen.
Weingut
Cà dei Frati steht für präzise Handwerkskunst und tiefe Verwurzelung in der Weinbautradition rund um den Gardasee. Mit dem Pratto Cuvée gelingt dem Weingut eine moderne Interpretation, die Respekt für autochthone Rebsorten und Terroir integriert mit zeitgenössischer Eleganz und Ausgewogenheit.
Ca dei Frati Pratto Weißwein aus Italien
Der Ca dei Frati Pratto stammt aus Italien und wird nicht nur dort als hochwertiger Weißwein geschätzt. Durch die einzigartige Gärungsmethoden, die teilweise im Barrique und teilweise im Edelstahltank stattfinden, erhält der Weißwein besondere und klare Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten. Erfahren Sie hier alles, was Sie zu unserem Pratto Weißwein wissen müssen.
Besondere Eigenschaften unseres Ca dei Frati Pratto
Unser Ca dei Frati Pratto bietet Ihnen viele einzigartige Eigenschaften, die ihn zu einem überragend guten Weißwein werden lassen. Sie können sich hier über die Besonderheiten unseres italienischen Weißweins informieren und einige Serviervorschläge erhalten, die Ihnen eine Anregung für Ihre eigenen Kreationen bieten sollen.
Wein aus der Lombardei-Region
In Italien und der Welt werden die Weine der Lombardei-Region seit jeher geschätzt. Die Region liegt im Norden Italiens und grenzt teilweise an die Schweiz und andere Länder an. Außerdem bietet die Region sehr viele unterschiedliche Terroirs, weshalb fast jede Rebsorten den perfekten Ort zum Wachsen und Gedeihen findet. So auch die Reben unseres Ca dei Frati Pratto Weins – die optimalen Bedingungen für die jeweiligen Rebsorten sowie die schonende Verarbeitung durch die Winzermeister des angesehenen Weinguts lassen sich in ihm entdecken. Er gehört zu den hochklassigen Weinen aus der Lombardei und ist entsprechend von ausgezeichneter Qualität.
Trebbiano di Lugana, Chardonnay und Sauvignon Blanc
Unser Ca dei Frati Pratto besteht aus 3 verschiedenen Rebsorten. Den größten Anteil machen mit 50 % die Trebbiano di Lugana Trauben aus, die für ihre einzigartigen blumig-fruchtigen Aromen bekannt sind. Veredelt wird er durch 25 % Chardonnay und 25 % Sauvignon Blanc Anteile. Diese bringen weitere Aromen und eine besonders mineralische Note mit langem Abgang ein. Die Kombination aus den 3 Rebsorten ist bereits seit Jahrhunderten sehr beliebt und wird von vielen Weinkellereien bevorzugt genutzt. Dennoch schafft es kaum eine der Kellereien, die einzelnen Aspekte der Rebsorten so klar aus der Kombination hervorstechen zu lassen, wie das Ca dei Frati Weingut.
Im Barrique und Stahltank gegoren
Eine weitere Besonderheit unseres Ca dei Frati Pratto ist seine Gärung. Die Trebbiano di Lugana und Chardonnay Trauben werden im Barrique gegoren, während die Sauvignon Blanc Trauben in einem sauberen Edelstahltank vergären. Die Barriques geben den typischen Eichenholzgeschmack an die beiden darin ruhenden Rebsorten weiter und sorgen zusätzlich für einen komplexeren Wein. Obendrein wird das Mundgefühl unseres Weins durch die Gärung im Eichenholzfass deutlich cremiger und sein Alterungspotenzial steigt.
Die im Edelstahltank gegärten Sauvignon Trauben erhalten hingegen die natürlichen Aromen und die Säure der Trauben, weshalb Sie diese auch besonders gut aus unserem Ca dei Frati Pratto herausschmecken können. So wird sichergestellt, dass der Weißwein trotz der Kombination aus 3 verschiedenen Rebsorten stets einen klaren Geschmack behält.
Aromen von weißem Pfirsich und exotischen Früchten
Unser Ca dei Frati Pratto besitzt ganz klare Aromen von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, die durch die Sauvignon Blanc Trauben einfließen. Die feinen und lang anhaltenden intensiven mineralischen Noten stammen hingegen von den sorgfältig verarbeiteten Chardonnay und Lugana Trauben, die nahe des Gardasees wachsen. Sie erinnern an den Geruch von mineralischer Erde und feuchten Kalksteinen.
Dank der hauptsächlich fruchtig-exotischen Aromen kann der Pratto wunderbar im Sommer genossen werden. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei maximal 10 °C und harmoniert perfekt mit der mineralischen Frische. Wir empfehlen daher, Ihren Pratto Weißwein zu einem gemütlichen Abendessen in einer warmen Sommernacht zu servieren.
Vielschichtiger Geschmack
Natürlich ist auch der Geschmack unseres Ca dei Frati Pratto Weißweins erwähnenswert! Der Wein ist trocken sowie kraftvoll und reich an einer zarten Säure sowie mineralischen Noten. Sein lange anhaltender Abgang ist außerdem sehr harmonisch, weshalb der Pratto direkt zum nächsten Schluck verführt. In Kombination mit den hervorragenden Aromen wird er zu einem unvergleichlichen Erlebnis und sorgt sowohl bei Weinkennern als auch Sammlern für großes Interesse. Daher ist er als Ergänzung in einer privaten Sammlung oder als wertvolles Geschenk genauso gut geeignet, wie für den eigenen Genuss.
Perfekt als Begleitung für Fisch, Fleisch und Käse geeignet
Die Aromen und der Geschmack unseres Ca dei Frati Weins lassen sich gut mit unterschiedlichen, warmen oder kalten, Speisen kombinieren. Er ist beispielsweise eine passende Begleitung zu Fischfilets oder Fleischgerichten und kann auch mit gut gereiftem und intensivem Käse kombiniert werden. Ein wertvoller Tipp für Sie: Unser Pratto Weißwein schmeckt auch zu Horsd’œuvre fabelhaft.
Ca dei Frati Pratto als Speisebegleitung
Natürlich möchten wir Ihnen unsere Anregungen für das perfekte Abendessen mit unserem Ca dei Frati Pratto als Speisebegleitung nicht vorenthalten. Hier finden Sie nun einige Ideen und Anregungen, die unseren Weißwein gekonnt in Szene setzen und dafür sorgen, dass sowohl Sie als auch Ihre Gäste und Ihre Liebsten beeindruckt sein werden.
Passende Fisch- und Fleischgerichte
Gegrillter oder gebratener Fisch, wie Seezunge, Zander oder Wolfsbarsch passen perfekt zur mineralischen Note unseres Ca dei Frati Pratto. Sogar Meeresfrüchte wie Garnelen und Jakobsmuscheln können von Ihnen mit unserem Exemplar kombiniert werden – so zaubern Sie im Handumdrehen ein delikates und elegantes Abendessen. Alternativ können auch helle Fleischsorten wie Kalb, Hähnchen und Pute mit dem Pratto serviert werden. Der Weißwein ergänzt das zarte Fleisch am besten, wenn Sie eine Kräutersoße dazu servieren.
Gut gereifter Käse und Horsd’œuvre
Auch zu gut gereiftem Ziegenkäse oder Pecorino passt unser Weißwein einwandfrei. Seine vielschichtigen und besonders reichen Aromen passen hervorragend zu den intensiven Noten der Käsesorten – zudem gleicht die Säure unseres Exemplars die Cremigkeit des Käses aus. Mit Horsd’œuvre wie Canapés und Mini-Quiches können Sie die perfekte Vorspeise zu unserem Ca dei Frati Pratto servieren. Die exotisch-fruchtigen Aromen und seine zarte Säure passen optimal zu den eher frischen und leichten Vorspeisen.
Weitere Ca dei Frati Weine aus Italien
In unserem Sortiment finden Sie viele weitere, erstklassige und einmalige Weine aus Italien. Viele dieser Exemplare stammen vom Ca dei Frati Weingut und ähneln unserem Ca dei Frati Pratto in Aroma und Geschmack. Wenn Sie Interesse an weiteren Weinen des renommierten Weinguts haben, haben wir hier eine kleine Auswahl an passenden Produkten für Sie zusammengestellt. Unsere Experten für Wein und Feinkost stehen Ihnen bei Fragen zu den folgenden Produkten natürlich gern zur Seite.
Lugana I Frati
Der Lugana I Frati besteht zu 100 % aus den Trebbiano di Lugana Trauben, die zu 50 % auch in unserem Ca dei Frati Pratto verwendet wurden. Auch der Lugana I Frati ist ein Weißwein der Lombardei-Region und besitzt ähnlich schmeichelhafte Aromen! Jedoch lassen sich diese eher als blumig-fruchtig beschreiben. Klar erkennbar sind unter anderem Noten von Blumen und Kräutern sowie Aprikosen und Mandeln. Geschmacklich ist er etwas weniger kraftvoll als der Pratto, besitzt dafür jedoch eine delikatere Säure. Als Speisebegleiter ist er beispielsweise für Gerichte wie leichte Suppen und herzhafte Aufläufe geeignet.
Pietro del Cero Amarone della Valpolicella
Auch unser Pietro del Cero Amarone della Valpolicella stammt vom Ca dei Frati Weingut. Allerdings handelt es sich bei diesem Wein um einen Rotwein aus Corvina, Rovinone, Rondinella und Croatina Trauben. Der rubinrote Wein mit dunklen Reflexen besitzt Aromen von überreifen Früchten sowie Noten von Kakao und Tabak. Geschmacklich erinnert er stark an Amarenakirschen und Röstnoten von hochwertigem Kaffee – kombiniert mit seinem sehr schmelzigen und lange anhaltendem Abgang ist er ein wirkliches Meisterstück. Mit dem Ca dei Frati Pratto ist er zwar nicht vergleichbar, dennoch möchten wir eine Empfehlung für beide Weine aussprechen!
Roseri Valtenesi Chiaretto
Der letzte Ca dei Frati Wein, den wir Ihnen zusätzlich vorstellen möchten, ist ein vorzüglicher Roséwein. Unser Roseri Valtenesi Chiaretto ist ein ganz besonderer Wein, der sich nur schwer mit anderen Roséweinen vergleichen lässt. Er besteht aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera Trauben. Die seltene Kombination der vielen unterschiedlichen Rebsorten verleihen ihm Noten von Pfirsichblüten, Granatapfel, Weihrauch und Litschi. Geschmacklich sticht der weiße Pfirsich am meisten hervor. Im Allgemeinen ist er ein weicher Wein, der von schöner Nachhaltigkeit geprägt wird.
Er eignet sich anders als der Ca dei Frati Pratto Weißwein perfekt zu Pilzgerichten und wird sehr häufig mit traditionellen Speisen aus der Gardasee-Region kombiniert. Zu diesen gehört beispielsweise Bigoli con le sarde – also dicke Spaghetti mit einer Soße aus Sardinen, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie.
Erleben Sie Wein von höchster Qualität zum Bestpreis – bestellen Sie jetzt
Probieren Sie jetzt die vielen hochwertigen Weine aus unserem Shop und finden Sie die perfekte Ergänzung für Ihre Sammlung oder nutzen Sie die Gelegenheit und testen Sie unterschiedliche Exemplare aus aller Welt. Sehen Sie sich gern auch unsere Feinkost an und wählen Sie aus leckeren Snacks, aufwendig gestalteten Pasta-Varianten und vielen weiteren Delikatessen die interessantesten Optionen aus.
Wenn Sie eine Frage zu unseren Speisen und Weinen haben, kontaktieren Sie unser Team gern über die folgende E-Mail-Adresse: weinmaster@vinovit.de. Unser Kundenservice kann Sie zusätzlich beraten oder offene Fragen klären.