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Marzemino -
Sangiovese
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Lombardei
Ronchedone - Ca dei Frati
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Produktinformationen "Ronchedone - Ca dei Frati"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Gärung in Stahlbehältern, danach 14 Monate Verfeinerung im Barrique und 10 Monate Flaschenreife. |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Az. Agr. Cà dei Frati Vai Frati, 22, I-25019 Lugana di Sirmione |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | I.G.T |
| Rebsorte: | Marzemino, Sangiovese |
| Region: | Lombardei |
| Weingut: | Ca dei Frati |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 1007 |
|---|
Der Ronchedone eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten der italienischen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Pasta mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder einem traditionellen Risotto ist dieser Wein ein perfekter Begleiter. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.
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Ronchedone – Cà dei Frati
Herkunft und Terroir
Der Ronchedone von Cà dei Frati stammt aus der Region Benaco Bresciano in der Lombardei, Italien. Die Weinberge liegen in der Nähe des Gardasees, in einem Gebiet, das für seine moränischen Böden bekannt ist. Diese Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm, Schluff und Sand, was zu einer hervorragenden Drainage führt und den Reben ermöglicht, tief nach Wasser zu suchen. Das Klima ist warm und gemäßigt, mit kühlen Brisen vom See, die die Trauben vor Überhitzung schützen und eine langsame, gleichmäßige Reifung fördern. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für die Kultivierung der Rebsorten Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon.
Rebsorte und Ausbau
Der Ronchedone ist eine sorgfältige Cuvée aus 50 % Marzemino, 40 % Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen. Die anschließende Reifung erfolgt für 14 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiteren 10 Monaten in der Flasche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Komplexität und eine feine Holznote.
Charakteristik
Der Ronchedone präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Marasca-Kirschen, begleitet von balsamischen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle Struktur mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch, was den Ronchedone zu einem beeindruckenden Vertreter der lombardischen Weinkunst macht.
Weingut
Cà dei Frati wurde 1939 von Felice Dal Cero gegründet und ist heute in der dritten Generation unter der Leitung von Igino Dal Cero tätig. Das Weingut befindet sich in Sirmione, am Südufer des Gardasees, und bewirtschaftet etwa 120 Hektar Rebfläche. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit, Innovation und Respekt vor der Tradition. Besonders stolz ist Cà dei Frati auf die Pflege der autochthonen Rebsorte Marzemino, die in vielen ihrer Weine eine zentrale Rolle spielt.
