Liqueur de Violette 18%
Zarte florale Aromen von Veilchen treffen auf eine angenehm süße Note und feine Frische. Der Liqueur de Violette überzeugt mit seinem eleganten, blumigen Charakter und eignet sich hervorragend zum puren Genuss, auf Eis oder zum Verfeinern von Cocktails und Desserts.
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Liqueur de Violette 18% – Edmond Briottet
Charakteristik
Der Veilchenlikör betört mit zartem Blütenduft und einem ausdrucksstarken Veilchenaroma, das von feinen Noten nach Kirsche und Mandel begleitet wird; sein blau-grünlicher Schimmer macht ihn optisch unverwechselbar. Am Gaumen ist er luftig, dezent süß und mündet in ein langes, blumiges Finale.
Herstellung
Briottet gewinnt das Aroma traditionell durch Mazeration von Veilchen in neutralem Alkohol, der anschließend gesüßt wird – die handwerkliche Likörbereitung, für die das Dijoner Haus seit Generationen steht.
Verwendung
Klassisch ist er als Zutat des Aviation-Cocktails (mit Gin, Maraschino und Zitrone) sowie als floraler Aperitif mit Champagner oder Crémant.
Das Haus Briottet
Die Maison Briottet ist ein 1836 in Dijon gegründetes Familien-Likörhaus im Herzen Burgunds, das vor allem für seine Crème de Cassis de Dijon bekannt ist und sein Sortiment bis heute handwerklich am Stammsitz herstellt.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Veilchenlikör gut gekühlt pur, auf Eis oder als aromatische Zutat in floralen Cocktails und Aperitifs mit Schaumwein.
Anmelden
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Hersteller: | Maison Briottet, 12 Rue Berlier, F-21000 Dijon |
| Spirituosen-Typ: | Likör |
| Flaschengröße: | 0,7l |
| Artikelnummer: | F180003 |
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