Lagrein St. Valentin 2021 - St. Michael Eppan
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Lagrein St. Valentin Riserva – St. Michael Eppan
Herkunft und Terroir
Die sonnigen Weinlagen rund um die Fraktion St. Valentin, südlich von Eppan, bilden das Zuhause für den Lagrein St. Valentin Riserva. Moränenschutt- und Kalksteinböden speichern Wärme und betonen gleichzeitig mineralische Frische – perfekte Bedingungen für diesen kraftvollen Ausdruck der Lagrein-Rebe.
Rebsorte und Ausbau
Hier zählt zu 100 % die charakterstarke Lagrein-Traube. Nach einer schonenden Maischegärung reift der Wein rund zwölf Monate in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Lagerung in großen Holzgebinden – ein Ausbau, der Tiefe, Komplexität und finessenreiche Tannine verbindet.
Charakteristik
Der Lagrein St. Valentin Riserva zeigt sich in einem fast undurchdringlichen Dunkel, tief violett im Kern. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Beeren, Kakaopulver und Kaffeeduft, untermalt von balsamischer Tiefe. Am Gaumen überzeugt er durch beeindruckende Wucht, samtige Struktur, eingebundene Frische und ein langes, würziges Finale.
Weingut
Die Kellerei St. Michael‑Eppan, gegründet im Jahr 1893 und heute eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols, verbindet über 300 Winzerfamilien mit einem tief verwurzelten Qualitätsbewusstsein. Die St. Valentin-Linie steht für höchste Sorgfalt, terroirgetreue Ausdruckskraft und beständige Eleganz – meisterhaft umgesetzt im Lagrein St. Valentin Riserva.
Serviervorschlag
Am besten entfaltet sich der Lagrein St. Valentin Riserva bei ca. 16–18 °C. Er harmoniert exzellent mit intensiven Speisen wie Wildragouts, gereiftem Hartkäse oder kräftig gesottenem Rind – ein Wein, der kraftvolle Gerichte gekonnt begleitet und stilvoll glänzt.
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| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere sechs Monate im großen Holzfass |
| Boden: | Moränenschutt- und sandige Schwemmböden. Ertrag: 45 hl/ha |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Weingarten in Leitach, in der Nähe von Bozen (260-300 m ü.d.M.), Rebalter 10 bis 20 Jahre, Erziehungsform 50% Pergel, 50% Gujot |
| Weingut: | St. Michael Eppan |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10709 |
