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Cabernet Sauvignon -
Gaglioppo
Gravello Calabria IGT rosso 2022
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Produktinformationen "Gravello Calabria IGT rosso 2022"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | Librandi Antonio e Nicodemo S.p.A., S.S. 106 Jonica, Contrada San Gennaro, I-88811 Cirò Marina (KR) |
| Klassifizierung: | IGT |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Gaglioppo |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Librandi |
| Artikelnummer: | I50006 |
|---|
Servieren Sie den Gravello bei 18–20 °C, idealerweise rechtzeitig vor dem Genuss in einer Karaffe geöffnet. Er begleitet kräftige Gerichte wie gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild sowie gereifte Hartkäse besonders harmonisch.
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Gravello Calabria IGT 2022 – Librandi
Herkunft und Terroir
Der Gravello wächst auf der Tenuta Arcidiaconato in der Gemeinde Strongoli im Nordosten Kalabriens, unweit der Ionischen Küste. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Lehmböden (argilloso, calcareo), die dem Wein Struktur und mineralische Tiefe verleihen. Erzogen im Cordone speronato bei rund 5.000 Stöcken je Hektar, profitieren die Trauben vom heißen, trockenen Klima Süditaliens mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die Lese erfolgt Anfang Oktober.
Rebsorte und Ausbau
Der Gravello vereint 60 % der autochthonen kalabrischen Sorte Gaglioppo mit 40 % Cabernet Sauvignon. Nach der Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank mit etwa 15 Tagen Maischestandzeit reift der Wein zwölf Monate in Barriques aus Allier-Eiche und anschließend sechs Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,5 % vol.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Gravello 2022 ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beerenfrucht, Cassis und reife Kirsche mit feinen Anklängen von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, weich und elegant, getragen von reifen Tanninen und einem langen, balsamischen Nachhall. Laut Weingut entfaltet er seine Klasse über mehrere Jahre und kann auch deutlich über fünf Jahre reifen.
Weingut
Librandi gehört zu den Pionieren des modernen kalabrischen Weinbaus. Mit dem erstmals Ende der 1980er-Jahre erzeugten Gravello gelang es dem Haus, die heimische Gaglioppo-Traube erstmals überzeugend mit einer internationalen Sorte wie Cabernet Sauvignon zu verschneiden. Dieser Wein wurde zum Aushängeschild des Guts und gilt als Meilenstein, der Kalabrien den Weg auf die internationalen Weinmärkte ebnete – ein Brückenschlag zwischen autochthoner Tradition und moderner Önologie.
Gut zu wissen – Wie lange kann man den Gravello lagern?
Nach Angaben des Weinguts ist der Gravello auf Reife angelegt und entwickelt sich über mehrere Jahre vorteilhaft weiter. Bei fachgerechter Lagerung lässt er sich gut über fünf Jahre hinweg genießen, wobei sich die Aromatik mit der Zeit zunehmend in Richtung Leder, Tabak und getrocknete Früchte verschiebt.
