Crémant 1531 de Limoux Magnum - Aimery
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Crémant 1531 de Limoux Magnum – Sieur d'Arques Aimery
Herkunft und Terroir
Der Crémant 1531 de Limoux Magnum entstammt dem traditionsreichen Anbaugebiet Limoux im Süden Frankreichs, das als Wiege der Schaumweinherstellung gilt. Auf kalkhaltigen Lehmböden in den Ausläufern der Pyrenäen profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima: warme mediterrane Einflüsse werden durch frische Winde aus den Bergen abgemildert. Diese natürlichen Bedingungen verleihen den Trauben sowohl eine reife Frucht als auch eine markante Frische – die Basis für einen charaktervollen Crémant.
Rebsorte und Ausbau
Für den Crémant 1531 de Limoux Magnum werden mehrere Rebsorten wie Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac verwendet, die harmonisch miteinander kombiniert werden. Nach traditioneller Flaschengärung reift der Schaumwein auf der Hefe, wodurch er seine feine Perlage, Eleganz und cremige Textur entwickelt. Diese klassische Methode sorgt zudem für eine langanhaltende Frische und eine komplexe Aromatik.
Charakteristik
Der Crémant 1531 de Limoux Magnum begeistert mit einer zarten, anhaltenden Perlage und einer hellgoldenen Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln, ergänzt durch feine Hefenoten. Am Gaumen wirkt er lebendig, elegant und ausgewogen, mit einer perfekten Balance von Frucht und Frische. Der Abgang ist lang, feinwürzig und von bemerkenswerter Finesse geprägt.
Weingut
Die Sieur d'Arques Aimery ist eine traditionsreiche Genossenschaft, die seit Jahrzehnten für ihre exzellenten Schaumweine aus Limoux bekannt ist. Mit einer klaren Verbindung von Handwerk, Innovation und Respekt vor dem Terroir setzt das Haus Maßstäbe in der Crémant-Herstellung. Der Name „1531“ erinnert an die erste historische Erwähnung von Schaumwein in Limoux – ein Vermächtnis, das das Weingut bis heute mit Stolz weiterführt.
Serviervorschlag
Der Crémant 1531 de Limoux Magnum sollte idealerweise bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso gut zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Desserts. Mit seiner eleganten Art ist er ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und gesellige Momente.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Der Crémant 1531 entsteht durch die hochwertige "Méthode traditionelle". Hier erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, genauso wie bei der Herstellung eines Champagners., Im Anschluss ruhen die Crémants elf Monate lang in den Kellern von Sieur d'Arques im französischen Örtchen Limoux. |
| Hersteller: | Sieur d'Arque Aimery Avenue du Mauzac, F-11300 Limoux |
| Klassifizierung: | AOP |
| Weingut: | Sieur d'Arques |
| Region: | Languedoc-Roussillion |
| Rebsorte: | Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Cremant |
| Artikelnummer: | 21208 |
